消保會抽查50件食品 44%含反式脂肪

【大紀元2017年08月24日訊】（大紀元記者李怡欣台灣高雄報導）食品中反式脂肪過量易引起心血管疾病風險，消保會隨機挑選賣場50樣食品送檢，24日公布檢驗結果，有22件含有反式脂肪，占比約44%，其中，7件含量超標並涉標示不實。高雄市衛生局表示，將針對該商品廠商進行稽查，一旦發現反式脂肪超標，標示不實，最高可開罰400萬元。

消保會表示，依規定反式脂肪未超過0.3公克以下可標示為零。本次抽驗50件包裝標示「零反式脂肪」的常見食品及熱門零嘴中，有7件超過0.3公克，涉標示不實；另有15件反式脂肪含量在0.3以下；其他28件則未檢出。

消保會抽檢結果，發現高達44%市售食品含反式脂肪，代表這類壞脂肪普遍存在食品中。其中，奶油被驗出1.14公克、大蒜麵包醬驗出0.41公克、香蒜奶油0.32公克、含鹽小奶油抹醬檢出含量0.98公克。醫學期刊研究，每天只要攝取4~5公克反式脂肪，就會增加23%罹患心血管疾病風險。

消保會認為，這代表零反式脂肪是做得到的！呼籲企業應負社會責任，如實公布含量，並促衛福部應速公告執行「食用氫化油使用限制」，自2018年元旦起，食品中不得使用反式脂肪。◇

責任編輯：尚穎