【大紀元2017年08月10日訊】（大紀元記者劉海英多倫多編譯報道）你吃的牛肉香腸真的是成分說明上寫的100%牛肉嗎，看了最近食品專家的一份研究你就會在心裡打個問號了。
由加拿大食品檢驗局（CFIA）委託，圭爾夫大學（Guelph）的研究人員檢查了100個香腸，這些香腸都聲稱自己是100％的牛肉、豬肉、雞肉或火雞肉，但事實是20%的香腸裡有其它肉類。
圭爾夫大學副教授羅伯特·漢納（Robert Hanner）說：「我們測試的每5個香腸裡就有1個含沒有在成分說明裡的東西，這令人震驚」。
測試的20隻雞肉香腸，4隻裡有火雞肉、1隻有牛肉；15隻純火雞肉香腸5個裡面全是雞肉；豬肉香腸裡有的有馬肉；牛肉香腸裡有豬肉。
漢納說：「好消息是，牛肉香腸主要還是牛肉，但其中一些也含有豬肉，所以對於猶太人和清真消費者來說，這有點令人不安」。
不過消費者也不必太擔心，和其它國家相比，加拿大香腸含其它成分的比例還是相當低的，甚至比歐洲都低。
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