【大紀元2018年11月17日訊】（大紀元記者景雅蘭半月灣報導）珍寶蟹是很多民眾餐桌上的一道美食，隨著加州漁獵局（California Department of Fish and Wildlife）宣布11月15日加州珍寶蟹商業捕撈季陸續開啟，今年第一批珍寶蟹陸續抵達各港口。
隨著第一批漁船抵達半月灣海港，吸引很多市民前來挑選最新鮮的螃蟹，豐富感恩節的餐桌。
水中的珍寶蟹快速地爬來爬去，顯得生猛新鮮，很多市民和家人一起驅車前來購買，Ray Johnson和他的妻子每年都來購買第一批珍寶蟹，這項習慣已經持續了十年。
Ray說:「我們有了螃蟹，可以有一個非常豐盛的晚餐，我們品嚐著珍寶蟹，伴著白葡萄酒以及沙拉，對我們來說非常特別。這裡出產的珍寶蟹是最好的，在感恩節之前螃蟹季來了，還會有火雞，珍寶蟹也是我們期待的。」
感恩節前品嚐新鮮螃蟹已經成為很多家庭餐桌一項不可或缺的美味。灣區居民 Susan Fugman表示:「沒有什麼比新鮮的螃蟹更美味的了，放一點點檸檬，再拌一點沙拉，新鮮的漿果，這是必需的。我們帶回家和全家人共享。」
半月灣的珍寶蟹每磅8美元，有的從東灣以及舊金山專程趕來。居民Jam Fugman 說：「我們從舊金山來，現在舊金山煙霧瀰漫，我們知道這裡珍寶蟹商業捕撈季開始了，所以我們沿著海岸線開過來。我們每年都爭取在商業捕蟹季來到這裡，這裡的螃蟹是最好的。」
隨著商業捕撈季的開啟，會有更多漁船帶來新鮮的珍寶蟹。數據顯示，2017年加州珍寶蟹捕撈業產值達4,700萬美元，2016年為8,300萬美元。而在較早前軟骨藻酸成災的2015年，行業產值僅為1,700萬美元。◇
（此文發表於1212F期舊金山灣區新聞版）
