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雪麗初戀口感耐儲藏 可望成外銷旗艦果品

蜜棗新品種「雪麗」外型扁圓,宛如小青蘋果,相當吸睛。(鳳山熱帶園藝試驗所提供)

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【大紀元2019年01月25日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)冬季限定的台灣特色水果蜜棗又有新品種,農試所鳳山熱帶園藝試驗所24日舉辦「台農13號-雪麗」觀摩會,會後即有高雄市農業局和高雄市農會接洽授權事宜,希望有更多消費者能早日體驗甜中帶酸的「初戀口感」新滋味。

以往發表的蜜棗新品種,鳳山熱帶園藝試驗所都在所內試種,唯獨「台農13號-雪麗」委託棗子達人葉仲彬試種2分地,雖然有很大壓力,但試種結果卻讓葉仲彬相當滿意,他也在觀摩會現場分享試種成果和栽種經驗。

有30年栽種經驗的棗子達人葉仲彬在蜜棗新品種「雪麗」觀摩會上分享經驗。(鳳山熱帶園藝試驗所提供)

據媒體報導,市面上已有15顆售價1,500元的「雪麗」頂級禮盒。鳳山熱帶園藝試驗所所長陳甘澍表示,「雪麗」定位在高端市場,和去年推出走普羅大眾路線的「台農12號-水蜜」完全不同。

他說,「雪麗」具有皮薄、肉細、汁多、甜中帶酸等特色,而且4兩以上大果可達6成。尤其,一般蜜棗都以甜度為訴求,「雪麗」除了清甜之外還帶有適中的酸,吃起來非常有「初戀口感」,風味相當獨特。

有30年栽種經驗的棗子達人葉仲彬在蜜棗新品種「雪麗」觀摩會上分享試種成果。(鳳山熱帶園藝試驗所提供)

陳甘澍也透漏,目前已有高雄市農業局和高雄市農會積極接洽授權事宜,試驗所將會朝放寬授權條件等方向進行,希望3、4月時就能讓有意願的農友加入新品種的栽種行列,也能讓更多消費者品嘗到「雪麗」的特別風味。

棗子是台灣的特色水果,生長期需要高溫,結果期卻需要低溫的氣候條件配合,才能產出高品質的果實。

今年暖冬對棗農是一項相當大的挑戰,棗子易出現厚皮等品質不良現象。觀摩會上展示的「雪麗」幾乎不受暖冬氣候影響,保持該品種應有的品質。試吃之後,讓大家對「好品種加上好技術」所呈現的高品質印象深刻。

另外,「雪麗」還有耐儲藏的優點,冷藏可放2星期,非常適合外銷;觀摩會上也產生一種共識,「雪麗」將可成為外銷的旗艦果品。

責任編輯:鄭樺

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