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毒蘑菇不易分辨 居民切勿採食

死帽蘑菇(左)和黃斑蘑菇(右)。(大紀元合成圖/Wikimedia Commons)

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【大紀元2019年04月16日訊】(大紀元記者趙瓊玉墨爾本編譯報導)維州近日大範圍的降雨,為毒蘑菇的生長提供了有利條件。維州衛生部門提醒大家,不要採摘野蘑菇吃,以免發生中毒

維州首席衛生官薩頓(Brett Sutton)博士警告說:「秋天的天氣為毒蘑菇創造了理想的生長條件,維州最近的降雨使它們開始發芽。」

他說,毒蘑菇可能看起來與食用蘑菇非常相似,不容易分辨,因此,不要自己到外面采野蘑菇吃。商店裡出售的蘑菇都是安全的。

死帽菇(Death Cap fungus)(學名:Amanita phalloides)和黃斑菇(Yellow Staining mushroom)(學名:Agaricus xanthodermus)是兩種有毒的蘑菇。

死帽菇體型較大,菌蓋的顏色從淺橄欖綠到黃綠色不等,菌褶是白色的,菌莖基部有一圈杯狀的液囊。

黃斑菇比較常見,它的菌蓋或菌莖被擦傷後,會變成黃色。

死帽菇是一種毒性最強的蘑菇,90%的蘑菇中毒死亡案例,都是由這種劇毒蘑菇造成的。

它通常生長在落葉喬木附近,特別是在橡樹周圍,在墨爾本一些城區和鄉村地區可以看到這種蘑菇。

薩頓說,如果有人在吃了蘑菇後感覺不舒服,就要趕緊去看醫生,如果可能的話,再帶上一個完整的蘑菇樣本,供專家鑑定。

他說:「蘑菇中毒症狀可能包括劇烈的胃痛、噁心、嘔吐和腹瀉,這些症狀一兩天後可能會消退,但這並不意味著身體的康復,嚴重的肝損傷可能會導致病人在48小時內死亡。」

薩頓說,如果對某種菌菇或蘑菇有疑問,就不要去吃。對蘑菇的烹飪、去皮或烘乾,都無法消除其毒性。

如果您想了解更多有關毒蘑菇的信息,可上網進行查詢,網址: http://www.health.vic.gov.au/chiefhealthofficer/index.htm

責任編輯:李欣然

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