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廚房里最易藏污的七個地方

漂亮的廚房也得注意清潔,以維護家人的健康。(Shutterstock)

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【大紀元2019年07月25日訊】(大紀元記者蘇隱多倫多編譯報導)您知道在廚房里,哪些地方最容易匿藏細菌嗎?準確地定位了它們的大本營,然後採取有效的殲滅行動,我們的食品安全就可以有更好的保障啦!

冰箱

冰箱的出冰口和出水口、蔬菜保鮮盒、儲存肉類的抽屜以及冰箱門的密封條都是最易藏納細菌的地方。

高手支招:冰箱內部可以用清潔劑和消毒劑來清潔消毒,但對於冰箱的出水口和冰盒,以及其它直接接觸入口食品的表面,請使用白醋來清潔消毒。如果冰箱的衛生狀況很差,需要徹底保養,可以考慮請清潔公司使用專業的設備來清潔。

台面設備

廚房台面上,經常會擺放著咖啡機、慢燉鍋、或打汁機等等各類設備。這些設備的清潔需求遠遠超過您的想像。如果咖啡機缺乏適當的清潔,或打汁機沒有進行消毒,那有害細菌進入體內的風險就會大大增加。

高手支招:對咖啡機的內部,可用白醋與水的混合液進行內循環清洗一下;清潔慢燉鍋時,可用白醋和烘培蘇打進行清潔;對於打汁機,請拆卸後,直接用清潔劑和水徹底清洗各零配件。

廚房台面

廚房的台面每天都會被人的手部、各類零碎物品、包裝袋或其它包裝盒等污染,僅僅用抹布簡單擦一下,並不能有效的預防交叉污染。

高手支招:廚房的台面需要每天都清潔乾淨後,消毒並風干。另外,采用人工英石等表面光滑且易清潔的材質做廚房台面,可以幫助提高清潔效率。

水槽

預防食物與碗碟被細菌污染的有效方法之一就是每天消毒水槽,同時這也有助於減少害蟲在此處的孳生。

高手支招:每晚徹底清潔水槽後,再消毒水槽的內壁四周。每週或每兩週,用熱水和漂白劑的混合液、或用醋和烘培蘇打的混合液沖洗水槽的下水管。如果水槽的下水出現困難或有異味時,則請水工來檢查和疏通。

廚房工器具

根據一些實驗調查,發現類似廚房里的橡膠鏟和罐頭開啟器等小器具最容易藏污納垢,這些工具的表面都檢查出存有大腸桿菌和沙門氏菌等有害微生物。

高手支招:各類工器具在使用後,儘量將零配件都拆卸下來,並徹底清潔各配件的細部。對於罐頭開啟器等不能拆卸的工具,可將其清潔後泡在白醋里。

重複使用的容器

食品容器和重複使用的食品購物袋在幫您盛裝食物的同時,也帶來了不少的細菌。尤其是一些容器的橡膠密封圈,經常會被檢測出帶有酵母菌和黴菌。

高手支招:盛裝食物的容器使用後,及時拆下橡膠密封圈,與容器一同進行徹底清洗。對於重複使用的⾷品購物袋,需要每週定期清洗。

刀座

廚房的刀座很容易藏納酵母菌和黴菌,尤其當未晾乾的刀具放進刀座時,更容易引起微生物在其內的孳生。

高手招:將所有刀具從刀座中取出,用水和清潔劑徹底清洗刀座,再用細刷子或管道刷仔細刷洗刀槽內部。然後,往4升水里倒入1湯匙的漂白劑,將刀座浸泡其中一段時間,取出倒置、風干。

此外,廚房里其它設備或工具上的各類旋鈕、把手、按鈕,海綿和抹布都需要額外注意清潔。必要時,可以請清潔公司定期給廚房做一下徹底清潔。

責任編輯:文芳

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