吃蔬菜不當患皮炎

【大紀元12月14日訊】吃蔬菜不當患皮炎發生于過敏體質者晒太陽后, 蔬菜中含有丰富的維生素、無机鹽、纖維素等營養物質。常吃新鮮蔬菜有益健康，但有些人吃了某种蔬菜會引起皮炎。

　　吃蔬菜為啥會引起皮炎呢？因為有些蔬菜在人體內可分解出一种感光性物質，而有些人對這种感光性物質很敏感。當進食或接触某种蔬菜，如莧菜、油菜、馬齒莧、西紅柿、茄子、土豆、菜花等，感光性物質在體內達到一定濃度時，人體裸露部位（面、手、足）的皮膚經過太陽光的直射，即可導致代謝障礙而發生皮炎。這种皮炎醫學上稱為“蔬菜日光性皮炎”，主要表現為局部皮膚有瘙痒感、灼熱感，并可見到急性水腫、淤斑或水泡。一旦發生蔬菜日光性皮炎，應立即停止食用与發病有關的蔬菜，并要避免晒太陽。 @(http://www.dajiyuan.com)