【大紀元12月19日訊】日本科學家研究的食品標准成分表顯示，每100克蘿卜含維生素C53毫克、鉀400毫克、鈣260毫克。蘿卜還富含維生素K，這种維生素能抗血液凝固，有效防止骨頭粗大。上述營養成分的很大一部分存在于蘿卜皮和蘿卜葉當中。
日本科學家指出，蘿卜的辣味源自硫氰化物，它具有保護胃黏膜的功效，而蘿卜越靠近根部的部位含有這种物質越多。
自古以來民間偏方就常常利用蘿卜來治病。肩膀發酸時用浸泡過蘿卜汁的濕布冷敷，面部長粉刺時，用蘿卜汁涂抹，都會有效。在發燒時，往頭上抹蘿卜汁也有利于退燒。另外它還具有消腫、消炎作用。 @
(http://www.dajiyuan.com)
留言