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【大紀元3月17日訊】葡萄性平，味甘酸，無毒。歷代中醫均把它列為補血佳品。常食葡萄對神經衰弱和疲勞過度均有良效。它還可滋補肝腎，強筋壯骨，治心悸盜汗、干癆咳嗽、腰酸腿軟，筋骨無力以及脾虛气弱、面浮肢腫、小便不利等症。
近年來，美國芝加哥伊利諾斯學院的科研人員證實，在葡萄和其他許多植物中，存在一种叫藜蘆醇的化合物。通過細胞培養和皮膚癌小鼠模擬實驗得出結論，認為白藜蘆醇有治癌作用，可望成為新世紀的抗癌物質。而這种物質就大量存在与葡萄皮中。
巴西里約熱內盧大學莫拉教授經研究發現，葡萄皮中還含有一种能夠降低血壓的寶貴物質，從而證明葡萄皮對降低血壓有良效。
葡萄甜酸适口，老幼喜食。一般人吃葡萄時都把葡萄皮吐掉了。殊不知葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里！
因此，「吃葡萄不吐葡萄皮」是有一定道理的。
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