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【大紀元3月21日訊】白糖有助於提高身體對鈣的吸收能力。近一時期科研人員試驗時發現，与單獨喂鈣片相比，將白糖与鈣片喂動物，可使它們的小腸對鈣的吸收量提高約10倍。盡管牛奶等食品里所含的碳酸鈣無法被小腸直接吸收﹐但是小腸里的細菌分解糖后可製造出乳酸，乳酸可分解碳酸鈣，使之變得易於被小腸吸收。而白糖中主要成分蔗糖正适合被微生物利用，因此，白糖能通過增加細菌的乳酸產生量，而促進身體對鈣的吸收。
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