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【大紀元3月28日訊】
玉米﹕有抗血管硬化的作用。具有降低血清膽固醇，防治高血壓﹑動脈硬化及防止細胞衰老、腦功能衰退的作用。
燕麥﹕常食可降低膽固醇，是老年人、冠心病患者的优良食品。
大豆及豆製品﹕大豆蛋白恰到好處地起到了降低血脂的作用。大豆中含有的植物雌激素還有抗氧化的功效﹐能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破坏。
蕃薯﹕含糖類豐富，胡蘿卜素和維生素c也頗可觀。常吃蕃薯對防治心血管脂肪沉著、動脈粥樣硬化、減少皮下脂肪等均有裨益。
洋蔥﹕具有擴張血管、降低外圍血管和心臟、冠狀動脈的阻力。可預防心血管疾病。
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