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推動社會責任 中原大學推白布帆「食果市集」

中原師生為卓蘭打造水果品牌「卓然果園」,更與東海大學跨校開發的果乾、果醬、果醋。 (桃園中原大學提供)
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【大紀元2020年06月09日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)閒置淪為登山客停車場的苗栗卓蘭廢棄國小,中原大學師生努力下華麗變身「卓然果園食果市集」,除當地農民自產自銷的農產品、更有中原與東海大學跨校開發的果乾、果醬、果醋;閒置教室經過整理布置也變成闖關遊戲間,讓參與的親子透過生態驚喜箱、水果找碴遊戲等互動關卡,認識卓蘭當地生態與特色水果。中原大學推動大學社會責任,為苗栗卓蘭的偏鄉產業及教育帶來熱鬧與生機!

為了更認識卓蘭的生態與農業,中原企管與商設系學生發揮創意設計闖關集章遊戲,例如「生態驚喜箱」讓小朋友看完卓蘭地區的生態介紹後,伸手體驗「水、風、泥土」了解構成家鄉最重要的三大要素;水果找碴遊戲則請大小朋友們找出兩張圖片不同之處,藉以呈現卓蘭地區水果的特色,好玩又有教育性!帶著雙胞胎兒女闖關的農友宋先生表示:「國小荒廢大家都覺得很可惜,今天跟孩子來這邊逛市集玩遊戲,又讓他們看爸爸以前的小學、阿公種的校園大樹,真的很開心,希望中原每個月都來這邊辦活動!」

在當地深耕多年80多歲的咖啡達人鍾輝雄(左)希望運用自然農法愛護土地與人們的健康。
在當地深耕多年80多歲的咖啡達人鍾輝雄(左)希望運用自然農法愛護土地與人們的健康。(桃園中原大學提供)

卓蘭內灣國小白帆分班,是雪見遊憩區、大克山登山必經之路,在民國96年就因少子化與人口外移而廢校,原以軟枝楊桃享譽台灣的白布帆地區,因921地震與媒體對楊桃的不實報導,讓繁榮的水果產業逐漸沒落。中原大學至白帆廢校舉辦「食果市集」,除有中原師生為卓蘭打造水果品牌「卓然果園」開發的果乾、果醋與果醬,更邀請當地小農一起擺攤,透過農民市集兼體驗活動的模式,吸引許多登山露營的遊客與居民。

中原大學舉辦「卓然果園食果市集」邀請苗栗卓蘭白布帆農友一起參加。
中原大學舉辦「卓然果園食果市集」邀請苗栗卓蘭白布帆農友一起參加。(桃園中原大學提供)

中原大學也在白帆廢校舉辦座談會,當地國小師長以及在地產業夥伴,一起討論卓蘭未來的產業藍圖與教育文化發展。當地深耕多年、80多歲的咖啡達人鍾輝雄表示,自己因為喜愛卓蘭的人文與氣候,退休後搬到本地,研發出不亞於雲林古坑的「白布帆有機咖啡」,鍾輝雄說:「希望未來可以讓更多農友認識、接觸自然農法,一起愛護土地與人們的健康。」

中原大學在卓蘭白帆廢校舉辦座談會,邀請當地居民大家一起討論產業藍圖與教育文化。
中原大學在卓蘭白帆廢校舉辦座談會,邀請當地居民大家一起討論產業藍圖與教育文化。(桃園中原大學提供)

中原大學企管系副教授李明彥表示,為帶動偏鄉產業、深耕人文教育,中原師生五年多來持續在苗栗卓蘭推動大學社會責任,2016年成立「雙連梨社會企業」不但幫助果農產銷收益,更成功搶救瀕臨廢校的雙連國小。

中原大學推動社會責任,在苗栗卓蘭白布帆舉辦「食果市集」,要讓廢棄校舍重生。
中原大學推動社會責任,在苗栗卓蘭白布帆舉辦「食果市集」,要讓廢棄校舍重生。(桃園中原大學提供)

近年在教育部USR計畫支持下,中原大學與鄰近的中興、東海、勤益科大等校合作,將農地改良、農肥管理、食品加工、食農教育等技術觀念帶進偏鄉,更與苗栗農改場共同開發課程,要為農友打造「職人」分級系統,將產業升級。

未來除了新興農業,中原大學也以建立「生態教育樞紐」為目標,與當地觀光協會合作開發新景點、創造更多持續性人潮進入偏鄉,讓大學社會責任在卓蘭發揮永續的影響力。◇

責任編輯:杜文卿

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