【大紀元2021年10月19日訊】（大紀元記者劉淇晴新西蘭編譯報導）近年坎特伯雷地區的夏天，多了一道與以往不同的風景，一片片金黃的向日葵花田出現在田間，格外惹眼。據Stuff新聞網報導，那是新西蘭耕地研究基金會(FAR)一項為期三年的新項目，且研究人員已經發現，對農民來說，向日葵是一種賺取額外收入的理想輪作作物。
為了弄清哪種作物可提高盈利能力，且可更好地利用新西蘭的耕地，該基金會表從初級產業部（MPI）獲得了9萬紐元的資金，開展了該項目的研究。
基金會發現，新西蘭對優質健康的高油酸葵花籽油的需求正在增加，從而該品種的向日葵品種被確定為該項目看好的作物。
通過與坎特伯雷地區相關企業Pure Oil NZ的合作，以及20多位種植主的參與，該項目產出的葵花籽油已被薯片製造商用於油炸工序，且此種特級初榨葵花籽油已經可以在超市買到，品牌為「The Good Oil」。
基金會相關負責人 Ivan Lawrie 表示，新西蘭的條件非常適合種植向日葵作物，單產潛力超過每公頃 4.5 噸。
在科研階段，研究人員關注的重點是如何確保作物的產量以達到盈利的目的，為此，他們試驗了兩種來自法國的雜交種子品系，且得到種植者每公頃至少要種植 6 萬棵向日葵的結論。
據報導，種植向日葵有很多好處。這種植物在生長期，幾乎沒有其它植物與之競爭、需要的化學品及肥料非常少、每公頃的種植成本非常低，且一旦種在土裡，在收穫之前不需要太多的維護成本。
此外，向日葵的根系可為下一輪需要種植的作物提供疏鬆透氣的土壤，且據該負責人說，他們已經證明，種完向日葵很適合接著種小麥。
向日葵的油被提煉後，剩餘的殘留物還可用於製作動物飼料產品。據報導，這種煉油殘留物目前很受歡迎，但其他種植者若有興趣想訂購，要考慮運費問題。離榨油廠越近越好。
Lawrie 說，目前葵花籽油的產量已足以供應國內市場，若產量更大，則可考慮銷往出口市場。
對於坎特伯雷地區的農民來說，向日葵已成為春播的理想選擇，可很好地作為油菜種植的補充，也可很好地填補非生長旺季的空白。
然而，由於鳥類特別喜歡向日葵，因此種植者需要相當大的圍場加以應對。
Lawrie透露：「該項目研究了目前可用於阻止鳥類的一些光學和聲波設備，但在這方面還需要做進一步的工作。」
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