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公館鄉芋頭評鑑 芋頭柿子饗宴

公館芋頭評鑑(苗縣府提供)
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【大紀元2021年10月24日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)苗栗縣公館鄉農會10月23日、24日在苗栗特色館舉辦「芋見青春、柿柿如意」芋頭評鑑暨芋頭柿子饗宴活動,並安排樂團演出、青農市集及免費芋泥球DIY、創意料理品嚐等,吸引不少遊客購買芋頭、柿子等優質農特產品,體驗客庄風情。

縣長行銷公館芋頭
縣長行銷公館芋頭(苗縣府提供)
縣長行銷芋頭
縣長行銷芋頭(苗縣府提供)
農會總幹事古雪雲說明評鑑標準
農會總幹事古雪雲說明評鑑標準(苗縣府提供)

公館鄉芋頭產區分布在福基、福星、石墻、中義等村,栽培面積約350公頃,由於土質肥沃,且引用無汙染的後龍溪水灌溉,加上不斷改良栽種技術,所生產的芋頭不但外觀飽滿,而且口感鬆香、綿密,風味絕佳。

另外,公館種植的牛心柿,面積約60餘公頃,主要產區在出磺坑河排山區,牛心柿是客家聚落的特色農產,無論鮮吃或是製成柿餅、柿干,都是許多客家子弟的甜美回憶,亦是深受消費者青睞的伴手禮。

縣府為了協助促銷這2項農特產品,補助公館鄉農會10月23日、24日在苗栗特色館辦理「芋見青春、柿柿如意」芋頭評鑑,以及芋頭、柿子饗宴活動,23日上午進行的芋頭評鑑,有來自公館、銅鑼、苗栗等地區的35位農民參加角逐「芋頭王」寶座。

芋頭評鑑標準,生鮮外觀:平均重量、形狀、縱剖面、病蟲害各10分,熟芋品評:香氣、色澤、質地、口感各10分、總評20分,共計100分,評選出6位優勝芋農,在23日下午頒獎,獲獎名單如下:

芋頭王:銅鑼鄉張維福,頭等獎:銅鑼鄉謝其章,貳等獎:公館鄉郭秩均,參等獎:公館鄉賴國智,優良獎:銅鑼鄉謝文輝、鍾羱善。

開幕儀式中,由縣長徐耀昌、立委徐志榮、議長鍾東錦、縣議員孫素娥、農糧署北區副分署長林美華、公館鄉曾美露、代表會主席劉冠霆、副主席湛慶、鄉代表、縣農會總幹事鍾金光、公館鄉農會總幹事古雪雲、縣府農業處長李乙廷等人共同啟動這項活動。

縣長徐耀昌表示,希望藉由評鑑競賽提升芋頭品質,同時透過這項活動促銷芋頭、柿子等優質的農特產品,他推荐公館鄉生產的牛心柿甜脆可口,芋頭口感鬆軟綿密,是最佳伴手禮,歡迎全國民眾選購。

責任編輯:李薇

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