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國產豆奶營養環保 農糧署推契作進軍校園

農糧署中區分署8日舉辦「產銷履歷國產豆奶進校園」成果發表會,頒獎12家團膳及校園食品業者協助推廣。(黃玉燕/大紀元)
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【大紀元2021年12月08日訊】(大紀元記者黃玉燕台灣台中報導)行政院農委會農糧署推動國中、小學童飲用國產豆奶,攜手台中大人物農產運銷合作社舉辦「產銷履歷國產豆奶進校園」成果發表會。農糧署長胡忠一出席頒獎,感謝12家團膳及校園食品業者協助推廣,期許更多學校響應採購在地、安全、可溯源的優質農產品。

成果發表會8日在大肚區小田園大豐收農場舉行,邀在地國小社團擊鼓隊表演,場面熱鬧。胡忠一表示,大肚區是台中種植黃豆面積最大地區,「陽光豆奶」由在地大人物生產合作社生產,過程連結智慧農業與物聯網科技。目前全國共十縣市、377校採購國產豆奶,希望藉活動獎勵,號召更多學校與團膳業者響應,讓所有學童都能喝到有產銷履歷的國產豆乳。

農糧署中區分署8日舉辦「產銷履歷國產豆奶進校園」成果發表會,頒獎12家團膳及校園食品業者協助推廣。(黃玉燕/大紀元)

大豆屬旱作栽培,與水稻田輪作可降低病蟲害及雜草防治,既省工又省成本。在節水部分,種植1公頃大豆比水稻節省1萬公噸水,換算每公克大豆可省水5公升,一瓶豆奶有30公克大豆,因此喝一瓶國產豆奶就可省水150公升。胡忠一鼓勵國人享用國產豆奶,就是響應減少碳足跡與淨零排放,是面對氣候變遷的具體行動。

為了增加國產大豆的市場競爭力,農糧署於2年前推廣國產新鮮豆奶進軍校園,加上團膳業者的響應,農糧署以補助每瓶1.5元運費,鼓勵更多學校參與。

農糧署輔導台中大人物農產運銷合作社栽種大豆,目前契作農家有50家、契作面積達80公頃,範圍從苗、中、雲到台南。胡忠一說,包括多家公司,全台種植面積已達五千公頃。在校園採購部分,北部有114、中部106家、南部157家,全台共377家,希望能持續倍數成長。

大人物農產運銷合作社總經理陳建瑋表示,與農糧署配合契作高雄選10號及台南5號大豆,加工端在配方作調整,口感與進口大豆相比更為滑順。經團膳業者與地方校園共同支持,目前種植面積從去年20公頃擴展到80公頃,明年希望可以突破到100公頃。現在市面上國產豆奶價格每瓶15元,校園大量採購不到10元、且品質更好,與市面其他品牌具競爭力。

全國食品餐盒聯合公會理事長陳明信表示,全國聯合會100多家業者營養午餐,積極配合農糧署讓孩子吃到最營養、CP值最高的飲品。全國三千多所學校、160家團膳業者,到十一月豆奶採購已達200萬瓶;全國有81萬學生在吃營養午餐,每周僅食用一天,希望明年可以突破500~1000萬瓶。

大人物農產運銷合作社總經理陳建瑋表示,陽光豆奶口感與進口大豆飲品相比更為滑順。(黃玉燕/大紀元)

責任編輯:玉珍

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