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国产豆奶营养环保 农粮署推契作进军校园

农粮署中区分署8日举办“产销履历国产豆奶进校园”成果发表会,颁奖12家团膳及校园食品业者协助推广。(黄玉燕/大纪元)
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【大纪元2021年12月08日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)行政院农委会农粮署推动国中、小学童饮用国产豆奶,携手台中大人物农产运销合作社举办“产销履历国产豆奶进校园”成果发表会。农粮署长胡忠一出席颁奖,感谢12家团膳及校园食品业者协助推广,期许更多学校响应采购在地、安全、可溯源的优质农产品。

成果发表会8日在大肚区小田园大丰收农场举行,邀在地国小社团击鼓队表演,场面热闹。胡忠一表示,大肚区是台中种植黄豆面积最大地区,“阳光豆奶”由在地大人物生产合作社生产,过程连结智慧农业与物联网科技。目前全国共十县市、377校采购国产豆奶,希望藉活动奖励,号召更多学校与团膳业者响应,让所有学童都能喝到有产销履历的国产豆乳。

农粮署中区分署8日举办“产销履历国产豆奶进校园”成果发表会,颁奖12家团膳及校园食品业者协助推广。(黄玉燕/大纪元)

大豆属旱作栽培,与水稻田輪作可降低病虫害及杂草防治,既省工又省成本。在节水部分,种植1公顷大豆比水稻节省1万公吨水,换算每公克大豆可省水5公升,一瓶豆奶有30公克大豆,因此喝一瓶国产豆奶就可省水150公升。胡忠一鼓励国人享用国产豆奶,就是响应减少碳足迹与净零排放,是面对气候变迁的具体行动。

为了增加国产大豆的市场竞争力,农粮署于2年前推广国产新鲜豆奶进军校园,加上团膳业者的响应,农粮署以补助每瓶1.5元运费,鼓励更多学校参与。

农粮署辅导台中大人物农产运销合作社栽种大豆,目前契作农家有50家、契作面积达80公顷,范围从苗、中、云到台南。胡忠一说,包括多家公司,全台种植面积已达五千公顷。在校园采购部分,北部有114、中部106家、南部157家,全台共377家,希望能持续倍数成长。

大人物农产运销合作社总经理陈建玮表示,与农粮署配合契作高雄选10号及台南5号大豆,加工端在配方作调整,口感与进口大豆相比更为滑顺。经团膳业者与地方校园共同支持,目前种植面积从去年20公顷扩展到80公顷,明年希望可以突破到100公顷。现在市面上国产豆奶价格每瓶15元,校园大量采购不到10元、且品质更好,与市面其他品牌具竞争力。

全国食品餐盒联合公会理事长陈明信表示,全国联合会100多家业者营养午餐,积极配合农粮署让孩子吃到最营养、CP值最高的饮品。全国三千多所学校、160家团膳业者,到十一月豆奶采购已达200万瓶;全国有81万学生在吃营养午餐,每周仅食用一天,希望明年可以突破500~1000万瓶。

大人物农产运销合作社总经理陈建玮表示,阳光豆奶口感与进口大豆饮品相比更为滑顺。(黄玉燕/大纪元)

责任编辑:玉珍

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