【大紀元2021年06月03日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）2021年大洛杉磯臺美人傳統週及系列活動在年輕世代接手後，以「承先啟後、創新突破」為主軸，推出許多創新線上活動，5月30日，英語品茗臺灣烏龍茶即為其一。
總召黃昭竣說明，臺美傳統週的來由，其意義在於推廣認可臺美人在美國的貢獻與建樹，促進與主流人士相互的認識與了解，進一步與其他族裔之間的融合和文化交流。
執行副總召冉瑞宜表示，舉辦英語品茗目地是以臺灣茶作為推廣國際外交方式，並分享在臺灣已經享用的美妙風味。臺灣茶有其特殊性，它是從每個茶葉生產者引以為豪的工藝逐漸發展起來。每一個季節、每一種作物、每一代人，他們都磨練了自己的技能來完成消費者渴望的茶。在活動上很自豪能與世界上茶愛好者分享臺灣寶貴資源，並為如何享用臺灣茶帶來一種常識科學的方法。
主講人、烏龍實驗室（OOLONG LABS）的Jerry教授，生動介紹臺灣的「南投、阿里山、日月潭」享譽世界的烏龍茶的知性與趣味，以及茶具、水、沖泡時間和方法，品茗的要訣和臺灣茶的藝術。
他說，臺灣烏龍茶種類多，諸如高山茶、凍頂、金萱、梨山茶、大禹嶺等等，皆有不同的香氣與滋味。臺灣綠地蔥鬱適合茶葉的種植。茶的種植和土壤、氣候、海拔等自然環境而有所不同，也產出不同的茶香、品種、茶韻。
30日，上線民眾反應熱烈，紛紛提出問題：牛排、雞塊怎麼配茶？流行的冷泡茶是什麼等等，Jerry教授一一回答，並抽出幸運獲獎者。
臺美人傳統週的由來
1992年，美國總統布希正式簽署由國會議員荷頓（Rep. Frank Horton）和諾曼（Norman Mineta）所提出的法案HR5572，訂下每年5月為「美國亞太裔傳統月」（Asian Pacific American Heritage Month），以慶祝並表揚亞太裔對美國的貢獻，隨即在美國眾議院和參議院獲多數通過。1999年，美國國會為表揚臺美人對美國社會的貢獻，特別指定每年五月亞太裔傳統月當中的一個星期為「臺美人傳統週」（Taiwanese American Heritage Week）。◇
責任編輯：李欣
