今秋 加國肉類和麵包價格將繼續上漲

【大紀元2021年08月31日訊】(大紀元記者王蘭多倫多報導）隨著某些商品的成本繼​​續攀升，加拿大人將看到今年秋季食品雜貨價格會更高。

據CTV報導，由於糧食價格上漲，肉類價格正在上漲。達爾豪斯大學食品專家查爾波斯(Sylvain Charlebois)說，由於乾旱破壞了加拿大穀物農民的莊稼，這意味著牛和豬的飼料成本增加了。在農民出售牲畜以減少飼養牲畜的成本後，牛肉和豬肉的價格可能會在秋季繼續上漲。

「今年到目前，牛肉已經上漲了 9% 到 10%，豬肉上漲了 5%，秋季庫存會減少，價格通常會走高，因此我們預計秋季牛肉價格會更高。」他說。

除了牛肉和豬肉價格上漲外，加拿大小麥和穀物農民艱難的一年也使麵包店的價格上漲。

查爾波斯說：「我們預計麵包會變得更貴，而麵包店裡的商品價格總體上肯定會更貴。在這麼多年來，我們第一次預計雜貨店裡穀物商品這一部分將增長 5% 至 6%。」

不僅如此，餅乾等通常在儲藏室裡儲存的食品價格也會受到價格上漲的打擊，但情況略有不同。

「收縮性通脹正在捲土重來，所以基本上，這些食品價格不一定會升高，但包裝袋內的數量在減少，這是一種微妙的方式，可以真正確保消費者不必在雜貨店受到驚嚇。」查爾波斯 說。

他說，當購物者在當地雜貨店查看價格標籤上的金額時，就會注意到這些增長。

「八個月前，我們發布了加拿大的食品價格報告，我們預計會上漲 5%，現在幾乎就是這樣的情況。由於天氣原因，病毒大流行也與此有關，所以情況變得複雜了。」他說。

不過，對於加拿大人的錢包來說，也不全是壞消息。一些雜貨保持不變，有些甚至變得更便宜。

在整個病毒大流行期間，雞肉的成本一直保持相對穩定，因此在你最喜歡的食譜中選擇雞肉可能更省錢。

「如果你正在尋找實惠的食物時，雞肉實際上是相當合算的。」查爾波斯說。

另一方面，蔬果價格下降。

「今年水果和蔬菜實際上更便宜了，」他說： 「還有一些好消息：與去年相比，意大利麵和橙汁也更便宜了。」

責任編輯：嚴楓