今秋 加国肉类和面包价格将继续上涨

【大纪元2021年08月31日讯】(大纪元记者王兰多伦多报导）随着某些商品的成本继​​续攀升，加拿大人将看到今年秋季食品杂货价格会更高。

据CTV报导，由于粮食价格上涨，肉类价格正在上涨。达尔豪斯大学食品专家查尔波斯(Sylvain Charlebois)说，由于干旱破坏了加拿大谷物农民的庄稼，这意味着牛和猪的饲料成本增加了。在农民出售牲畜以减少饲养牲畜的成本后，牛肉和猪肉的价格可能会在秋季继续上涨。

“今年到目前，牛肉已经上涨了 9% 到 10%，猪肉上涨了 5%，秋季库存会减少，价格通常会走高，因此我们预计秋季牛肉价格会更高。”他说。

除了牛肉和猪肉价格上涨外，加拿大小麦和谷物农民艰难的一年也使面包店的价格上涨。

查尔波斯说：“我们预计面包会变得更贵，而面包店里的商品价格总体上肯定会更贵。在这么多年来，我们第一次预计杂货店里谷物商品这一部分将增长 5% 至 6%。”

不仅如此，饼干等通常在储藏室里储存的食品价格也会受到价格上涨的打击，但情况略有不同。

“收缩性通胀正在卷土重来，所以基本上，这些食品价格不一定会升高，但包装袋内的数量在减少，这是一种微妙的方式，可以真正确保消费者不必在杂货店受到惊吓。”查尔波斯 说。

他说，当购物者在当地杂货店查看价格标签上的金额时，就会注意到这些增长。

“八个月前，我们发布了加拿大的食品价格报告，我们预计会上涨 5%，现在几乎就是这样的情况。由于天气原因，病毒大流行也与此有关，所以情况变得复杂了。”他说。

不过，对于加拿大人的钱包来说，也不全是坏消息。一些杂货保持不变，有些甚至变得更便宜。

在整个病毒大流行期间，鸡肉的成本一直保持相对稳定，因此在你最喜欢的食谱中选择鸡肉可能更省钱。

“如果你正在寻找实惠的食物时，鸡肉实际上是相当合算的。”查尔波斯说。

另一方面，蔬果价格下降。

“今年水果和蔬菜实际上更便宜了，”他说： “还有一些好消息：与去年相比，意大利面和橙汁也更便宜了。”

责任编辑：严枫