疫苗護照措施生效 加國魁省餐館老闆選擇關門

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【大紀元2021年09月08日訊】(大紀元記者Nathalie Dieul加拿大魁北克報導)加拿大魁北克從自9月1日起實施疫苗護照,某些公共場所,如餐館、酒吧、健身房和電影院,必須要求顧客出示疫苗護照(疫苗接種證明)。一些餐館老闆出於不同的原因決定關閉他們的餐館。

「我對這感到不舒服,必須區分對待(顧客),決定誰可以在我的餐廳吃飯、誰不能。」冰淇淋店 Avalanche的老闆拉夏雷特(Joannie Lacharit)對L’Express報說, 「這一切都違背了我的價值觀」。她決定關閉餐廳堂食,只保留外賣服務,這樣就不必檢查客戶的疫苗護照

拉夏雷特的冰激凌店位於蒙特利爾和魁北克市之間的卓蒙維爾(Drummondville)。

「這不是因為我反對疫苗,而是我不願意強迫人們持有疫苗護照。我認為這應該是每個人(自己)的選擇」,8月30日,也就是疫苗護照措施實施的前兩天,拉夏雷特在臉書上宣布了她的決定。

「我們永遠不會區別對待」

魁省疫苗護照生效的第一天,Rolling Barrel的老闆在臉書上宣布,暫時關閉位於瓦勒-大衛(Val-David)的旅館餐廳。這裡是勞倫田地區知名的旅遊區。9月1日至8日歇業的原因之一是缺乏員工,需要在夏季後修整一番重新招人。

對於餐廳老闆沃森(Patrick Watson)來說,休息一段時間也是必要的,他需要花點時間思考如何應對疫苗護照的措施。在他看來,這對餐飲行業來說是雪上加霜,「下令關門、重開、再關門和又重開,然後是限制顧客人數,員工流失到其它行業去,必須要求我們的員工和客人戴口罩,充當審查客人的人⋯⋯現在又來這個! 」

沃森說,他和妻子創辦這家旅館餐廳,主要是因為喜歡與人交往,「無論你的膚色、語言或來自哪裡,無論你的意識形態信念,更不用說你對自己的身體做什麼樣的個人選擇」, 他說:「我們永遠不會區別對待,(去決定)誰有權享受快樂、誰沒有……」

「這讓我傷心」

在魁北克南部埃斯特里的瓦勒-德-索斯(Val-des-Sources ),馬里奧‧杜環(Mario Drouin)決定提前關閉他的快餐店Chez Mimi。通常,像他這樣的季節性場所從5月一直營業到10月中旬,但他在8月22日就宣布,今年將在9月1日關閉,這大大縮短了本來就很短的營業季節。

杜環在接受《蒙特利爾日報》(Le Journal de Montréal)採訪時說:「(在疫情期間)僱用員工本來就已經很困難了,這(疫苗護照措施)要讓我再多僱人。」由於人手不足,今年他不得已每週工作120小時, 「這讓我傷心,我已經很疲憊了 。」

杜環還提到供應商也存在人手短缺的問題,無法供貨。

疫苗護照實施前夕 顧客人數創紀錄

在位於卓蒙維爾(Drummondville)的美食餐廳La Muse,老闆朱莉.阿雷爾(Julie Arel)注意到,在實施疫苗接種護照之前的最後一個週末,光顧她餐廳的顧客人數創了紀錄。

「對很多人來說,這似乎是來餐廳的最後一餐。我們從來沒有過這樣的週末!」 阿雷爾說。她的餐廳在9月1日之後仍繼續開門,歸功於她70歲的母親,因為招不到人,阿雷爾請母親來做疫苗護照檢查,「到處都是這樣。」

「有時,我在想, 9月1日之後是否還會有客人登門」,阿雷爾不免擔心。在今年夏天餐館險些關閉,因為供應商方面出了問題。

在魁北克,只有完全接種了疫苗才能獲得疫苗護照。

蒙特利爾北部的Vincent Sous-Marins快餐店老闆維喬蒂(Joey Vigliotti)出於信念,決定關閉他的餐館,「你無法對一個15年的客戶說:(雖然)你是我的好朋友,但你不能來,因為你沒有接種疫苗。」維喬蒂說。

責任編輯:易柯#

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