【大紀元2022年10月07日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）看好後疫情宅配需求成長及擴展海外通路，高雄知名中餐連鎖品牌鄧師傅投資逾4億元，在大社打造智慧化食品工廠，強化食品把關，10月6日落成啟用。新廠啟用後預估將提升5成產能，年產值達12億元，創造逾百個工作機會。
鄧師傅成立40年來以手路菜聞名，除在高雄擁8家分店，也投入冷凍真空食品市場，拓展電商通路。
創辦人鄧文裕表示，鄧師傅15年前投入研發冷凍真空食品，現在不僅從阿里山到宜蘭都能吃到鄧師傅的美味佳餚，更外銷到北美、澳門、香港、新加坡，未來新廠將導入AIoT智慧化製程，蒐集數據分析找出最佳品質參數，不斷研究改良讓大家吃得更健康。
執行長鄧至佑指出，因疫情帶動宅配需求，電商通路月銷售額最高成長十倍，不僅彌補實體通路衰退，更讓營收逆勢成長，尤其是招牌豬腳每年銷售超過100萬份，今年更外銷到美國最大連鎖亞洲超市H-Mart。預估新廠啟用後將帶動產能提升5成，整體年產值達12億元，創造逾百個在地就業機會。
市府副秘書長王啟川表示，鄧師傅在高雄深耕近40年，沒吃過的人屈指可數，最熱賣產品滷豬腳累計賣出份數的高度疊加起來已超50棟101大樓。成立智慧化食品廠後，導入5G AIoT及智慧化管理維持品質，從餐廳服務業轉型食品製造業，不僅將好滋味傳到全世界，更是傳統產業轉型的最好典範。
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