【大紀元2022年08月10日訊】（大紀元記者馬維芬報導）聶雲近年來砸百萬搞拌麵有成，自創品牌研發一系列匠拌麵，其中「鵝油金蔥」口味的拌麵還推向國際，獲米其林認證。今（10）日記者會上，聶雲邀請金鐘視后鍾欣凌站台，並秀廚藝煮拌麵美食。
提及當初之所以會選用「鵝油」做為研發靈感，聶雲透露其實跟他個人吃牛排喜歡在上面加上鵝肝增加風味的習慣有關，也是他過去20年記憶中「生日大餐的好味道」。
私底下也愛煮料理的他，經常下廚給家人吃，最近還當起「家庭煮夫」幫孩子們帶便當，他表示：「無論中餐西餐我都愛做，不過平常比較常做西餐，因為孩子愛吃，所以近期孩子的便當都是我來處理。」
他更自豪替孩子做的便當菜色都是屬於獨一無二的「聶式風格」，他說道：「讓孩子帶美式中餐的便當，這樣比較方便，又符合美味健康的價值。」
秉持品牌尋找初心的理念，他特別找了18年前曾經合作主持也非常熱愛美食的鍾欣凌擔任鵝樂大使。而鍾欣凌則是為了好友，特別盛裝出席，一起跟聶雲料理鵝油拌麵外，更對於聶雲私藏的美味秘訣讚嘆不已。
鍾欣凌表示：「很佩服聶哥成功經營出屬於自己的品牌，之前都聽他說很會煮家鄉味，以為他只出一張嘴，沒想到最後弄出一款麵，真的好棒！」
鍾欣凌更打趣說聶雲讓自己的減肥計畫「破功」，笑說「每次只要去逛賣場，我都會在站在這款麵的面前痴痴地看著它」，因為她現在在減肥，要少吃澱粉。
儘管開玩笑說這款麵讓她減肥計畫備受挑戰，但鍾欣凌也透露自己會把一整天澱粉的「預算」留給拌麵，其餘一律都不碰。
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