【大紀元2022年08月29日訊】（大紀元記者徐簡編譯報導）比利時的土豆、羅馬尼亞的玉米、法國黃油、西班牙牛肉和意大利西紅柿，這些歐洲大陸的特色食品飽受今年酷夏的煎熬，意味著它們在本季產量降低。
更讓歐州農民擔心的是，未來的氣候變得更乾燥，許多人不得不改變他們幾十年來的耕種方法。
歐洲乾旱觀測站在最新報告中表示，「歐洲的大部分地區」現在面臨著嚴重乾旱危害，其中47%的歐盟土地處於「警告」級別，而17%處於更嚴重的「警戒」級別。
根據歐盟委員會聯合研究中心7月份的一份報告，歐盟大部分地區「異常炎熱和乾燥」，這意味著向日葵、穀物和糖等主要作物的產量將「遠低於」正常水平。
根據Politico的報導，比利時農民表示，他們的土豆和豆類等農作物「被太陽晒傷」，而世界領先的糧食出口國法國和羅馬尼亞的農民們，預計他們農作物產量的損失分別高達14%和35%。
西班牙和法國飼養牲畜的農民表示，由於沒有雨水，牛奶、黃油和奶油的生產受到影響。由於創紀錄的通貨膨脹和俄羅斯在烏克蘭戰爭對供應鏈的影響，這些農民本來已經難以負擔飼料的支出，現在的熱浪讓他們更加艱難。
在意大利北部的波河谷地區，波河多年來一直灌溉這裡的稻田和廣闊的玉米田，但現在波河現在水位很低，以至於海水開始滲入，進一步使本已乾旱的田地變得乾燥。
意大利自耕農協會Coldiretti表示，乾旱已經摧毀了該國的水稻收成，種植傳統水稻品種的人預計損失高達 30%。據當地媒體報導，乾旱還使意大利三分之一的水果和蔬菜產量「陷入低谷」。由於葡萄在藤蔓上枯萎，為了節省部分收成，意大利葡萄酒商提前幾週開始了收穫季節。
在法國塔恩地區的農民說，他們受歐盟保護的美食「勞特雷克粉紅大蒜」在炎熱中枯萎，導致他們的產量損失多達三分之一。
各國政府已採取措施減輕今年農民的損失，意大利在7月宣布進入緊急狀態，包括對水進行配給，匈牙利提供資金來支付上升的灌溉和動物飼料成本。
西班牙西北部加利西亞地區的養牛戶索尼婭‧維達爾（Sonia Vidal）說，她所熟悉的通常潮濕多雨的冬天，現在變得越來越乾燥。由於沒有足夠的草可以放牧，維達爾說，她和同地區的農民被迫把儲存的冬季草料拿出來餵牛，還有農民對未來前景感到沮喪，不得不關閉農場或賣掉他們的牛。
74歲的意大利農民安東尼奧‧奧諾拉蒂（Antonio Onorati）在羅馬郊外經營一個小規模的綿羊、豆類和穀物農場，他說，越來越暖和的冬季和不可預測的降雨模式，使他農場的運營失去了平衡，例如水果提前成熟，數十年的老樹枯死，雜草更難控制， 「去年我們無法收割小麥。這是一場災難。」奧諾拉蒂還擔心，在缺水時，水源通常被分配給大公司或大農場，而輪不上他這種小農場。
在僅次於美國的世界第二大農產品出口國荷蘭，政府8月宣布由於缺水，將水資源管理權移交給公共當局。荷蘭農民克林根（Klarien Klingen）在埃德鎮經營著一個由社區管理的小型農場，他說，越來越明顯的是，水果和蔬菜越來越需要灌溉的基礎設施，因為潮濕的土壤變得越來越少。
「這對我們來說，是從未經歷過的情況，在幾十年的農業中，我們很少需要給菜地澆水。」克林根說， 「我們不習慣這種高溫，我們將不得不真正……重新學習（如何適應）。」
責任編輯：高靜 #
