免疫系統失調 她如何找到自我養生模式

【大紀元2022年09月02日訊】（大紀元記者伊鈴多倫多報導）Covid-19疫情延燒至今已２年多，一場世紀瘟疫喚醒了人們前所未有的健康意識，日常養生提到重要日程。儘管每個人都潛移默化的受各種主觀與客觀因素的影響，養生保健市場五花八門，如果找到一種更合理而有效的自我養生模式?

加拿大室內設計師葛華琳（Catherine Ger）多年探索和實踐自然療法，總結出一套適合自己的保健養生經驗。她說：「打開健康之門的鑰匙，其實掌握在自己的手裡。」

不良習慣埋下禍根

葛華琳出身於醫學世家，奶奶、父母都曾在台灣大型醫院工作，自己也曾在台灣從事護理工作。平時講究環境清潔及飲食營養。但她從小不愛運動，愛吃甜點，平時只喝茶和咖啡，幾乎不喝水。日積月累，這種生活習慣為健康埋下了禍根。

大約20年前，葛華琳出現難以治癒的皮膚病，被專科醫生診斷為有先天免疫系統問題。當時她被告知，這輩子將依靠類固醇藥物控制病情；而長期服用類固醇，將給身體帶來系列副作用——月亮臉、水牛肩、高血壓、高血糖、青光眼、增加感染等。8年前，葛華琳又得了膀胱炎，尿血，伴隨劇烈的疼痛，那種痛苦她至今都無法忘懷。

此時，葛華琳才開始審視自己的身體健康和生活習慣。雖然全家都在醫院工作，從小耳濡目染，深知任何藥物都有一定的副作用，特別是需要長期服用的藥物。

為了擺脫對藥物的依賴，她開始尋求自然療法。「預防勝於治療」，從健康的根本做起，她深信這是一條古老而有效的方法。

從改變習慣開始

葛華琳決定首先改變自己生活習慣，她逼著自己喝水，從少量開始，慢慢加量。經過一段艱難的適應過程，終於達到正常的喝水量。

同時調整飲食習慣。葛華琳平時工作繁忙，很難有規律的飲食和作息。於是，她更注重在日常生活中彌補不足。每天盡量保證6小時睡眠；根據自己的身體特點，調整食物的品種和量；平時烹調不重油，糖、鹽適量；注重熱量的攝入，一天吃2餐，米飯1天最多一飯碗；肉食適量，一餐肉量大約一個手掌心大小，以植物性蛋白為主；雞蛋是好蛋白質的來源；平時不喝酒，不抽菸。

重視補水，盡量保證每天喝2-2.5公升水。

因為有過慘痛的教訓，葛華琳特別重視喝水，水杯隨時帶在身邊，隨時喝幾口。晚上起來上廁所、早上起床後，喝幾口水。

水果不在葛華琳的愛好之列，她平時很少吃水果。她認為很多水果糖含量高，有些水果的屬性並不適合她的體質。她更注重吃蔬菜，膳食纖維主要通過蔬菜攝取。對零食也沒有特別的愛好，偶爾吃塊巧克力。

在改變生活習慣一年多之後，葛華琳的健康有了很大改善，多年難治的皮膚病和膀胱炎都沒有再發。

缺什麼補什麼

葛華琳認為，日常養生保健，最關鍵一點，就是要了解自己的身體，知道自己的身體屬於什麼體質，缺乏哪些營養素，身體那些部分有欠缺等。只有了解自己的身體，才能找到適合自己的養生方式。

當今電子信息時代，各種保健養生的方式、方法很多，市場上各種保健品五花八門，令人眼花繚亂。有些產品好，有些產品就很難說。

葛華琳說：「現在什麼都商業化、商品化。其實生活不用那麼複雜，簡單就好。大自然給我們很多保障，只是我們不知道，需要學習、探索。」

葛華琳從自身的經歷得出，有些病不需要依賴藥物，也可以獲得身體健康。特別是瘟疫大流行，現在還沒有找到確切的藥物來應對病毒。因此，增強自身的抵抗力尤為重要。

目前西方許多國家的防疫目標是逐漸走向與病毒共存，這場疫情喚起了民眾的預防保健意識。葛華琳認為，除了戴口罩、勤洗手外，在與病毒共存的後疫情時代，大家更應重視自身健康狀態，即使沒生病，也要注重日常保健，包括優質營養、規律運動、充足睡眠都是提高免疫力的方法。

在日常生活中，葛華琳追求「健康、環保、永續」理念。她認為居住環境對健康有直接影響，要盡量少用化學品。她和家人都不染頭髮，許多化學日用品也盡量少買。

「如果市面賣什麼就買什麼，這不是一個健康的消費方式。生活其實可以過得簡單，有很多商品並不是生活必須的，比如有些化學清潔劑等。」葛華琳說。

為了自身和家人的保健，葛華琳還特別學習一些中醫課程，在社交媒體建立一個健康分享群，分享各種健康資訊，也分享自己的經驗和專業知識。

葛華琳表示，多年來注重自我養生保健，受益良多，皮膚病、膀胱炎至今沒有再犯。「不需要靠藥物，也可以保持健康的生活。」

「總之，養生有很多模式，主要靠自己摸索，找到適合自己的模式，自己的身體，你要了解，感受，幫助它，不要去破壞它。」 葛華琳說。

葛華琳日常飲食清單：

一天兩餐，早餐不吃。

第一餐：上午11點至12點，份量：普通餐盤一盤，其中1/3-1/2為蔬菜，1/3為蛋白質，1/4為澱粉類。

一盤帶雞肉的綜合蔬菜沙拉基本上符合上面的標準。青菜以綠葉蔬菜為主，雞蛋每天一個，豆製品不固定，碰到什麼吃什麼；豬肉、雞肉、魚、牛肉輪換吃，不固定。

第二餐：晚上6點左右，內容跟第一餐差不多，或稍微豐富一點。

兩餐之間只喝水，偶爾吃一塊巧克力。

飯後甜點：晚上7、8點：甜點是1天的重頭戲，但會克制，適可而止，半杯咖啡，一小塊（三角形），蛋糕上面的奶油照單全收。

之後就不再吃東西，只喝水，每天喝還原水2-2.5公升。◇

責任編輯：岳怡