【大紀元2024年05月19日訊】（大紀元記者廖儷芬台灣台東報導）台坂該依奧部落頭目尤國榮表示：「我沒有挫折感，反而更有信心和動力。從開始務農以來，很多朋友鼓勵我。儘管沒有賺到很多錢，但我的身體變得更健康，也讓部落的產業被更多人看到。務農期間，我結交了很多朋友，尤其是平地人，打破了原住民與漢人之間的隔閡。我不喝酒後，朋友更多了，包括以前的同學和警察朋友。」
達仁鄉物產豐富 橄欖樹曾是重要的收入來源
尤國榮，台東縣達仁鄉台坂該依奧部落的頭目，52歲時從警察職位退休，今年65歲。他守護著這片土地，經營10公頃的農場，種植芒果、橄欖、紅藜和香茅等。
1971到1981年間，香茅草是南迴線的重要經濟來源，至今仍具經濟價值。尤國榮現與台東大學教授合作，提取香茅草的精油。五月份，他的農場正在採收薑黃，採用友善環境的自然農法，不使用任何肥料或農藥，品質穩定，深受顧客信賴。
尤國榮的農場完全不使用農藥，蜂巢由木頭和石板製作，放置在園區裏，除了幫忙授粉，也可以生產野蜂蜜。
四十年前，達仁鄉是橄欖的重要產地。尤國榮提到：「我家種了土橄欖和南洋橄欖，已經超過40年。當時我父親聽說橄欖對胃腸有益，決定開始種植。那時橄欖價格高，一斤18元。我們種了十多公頃，但1991年後橄欖沒落，少有加工廠願意處理橄欖蜜餞。」
後來，他找到苗栗的一家加工廠，但合作8年後老闆去世，橄欖加工停止。為了利用這些橄欖，2020年在台東大學協助下，尤國榮開始製作橄欖汁和橄欖醋，並參加台東慢食節。他感恩地表示：「台東大學教授幫助我們參加慢食節，提升了橄欖產品的知名度。我們的橄欖汁和橄欖醋成為受歡迎的伴手禮，成為很多大廚的合作伙伴，包括吳寶春。」
天然養殖的鰻魚
尤國榮的鰻魚魚塭也很特別，因溪流水質清澈、環境未受破壞，沒有土味。雖然利潤不高，但他的鰻魚品質優良，吸引了不少廚師朋友前來合作。
尤國榮提到：「我的鰻魚完全依山泉水養殖，沒有土味。起初我從河口捕撈鰻魚苗來研究，但由於養殖過程中鰻魚會被石頭打來打去，就會變黑賣不出去。後來，我改從西部購買較大的鱸鰻（花鰻），養了兩年半，達到1斤半左右。雖然一斤380元但利潤不高。」
因此2020年開始他在台東慢食節賣鰻魚套餐，並且改為零售鰻魚。尤國榮驕傲地說：「長濱鄉的大廚師來看我的鰻魚池，並指定季節性購買活鰻魚，他都對我的鰻魚相當有信心。」
曾經酗酒 不合格的頭目
尤國榮表示：「有警察退休金，我為什麼要這麼累呢？這是重點。因為我還沒當警察以前，我跟我父母一起工作，種植蒜頭、生薑、香茅、香菇等，所以我很會種植。有人問我，你連地瓜和小米都會種，為什麼還要這麼累？因為我看我父母親做的。」
他哽咽地說：「我當警察退休後，繼續務農，因為這些土地是我父母親留給我的，也是祖先給我們的。我不能荒廢這麼漂亮的土地，更不能賣掉，也不能讓父母親和祖先失望。我不能被他們嘲笑，以前常喝醉酒，我感到對不起他們，這是我人生中最大的遺憾，五年前他們過世了。」
最近尤國榮在山上拔蕗蕎時，改編了一首歌送給上帝和天上的父母親。
尤國榮表示：「戒酒後，我的家庭變得更和樂、更團結、更美好。孩子們很願意回來，總是笑著說：‘爸爸，不要在山上那麼勞累哦。’以前他們不喜歡回家，因為我經常喝醉，請人喝酒，存不下錢。以前我一週喝醉5天，現在不喝酒了，作為頭目的服務精神更加廣泛，臉上也更多笑容。」
以排灣族人為榮
尤國榮驕傲地提到：「排灣族最驕傲的是分享精神。從古時代開始，獵物被找到後，大家會分享一些給其他人，重要的獵物會獻給頭目，作為貢品。
我們家族的頭目在家裡每年都會辦豐年祭，納貢的儀式從未間斷。有的部落可能已經沒有這個儀式了，但我們還在堅持。每年豐年祭時，族人會主動將小米、雜糧和地瓜等貢品準備好，讓頭目來拿。通常是按1/10的比例，例如十把小米中有一把會獻給頭目。」
頭目將貢品帶回祖靈屋倉庫後，不僅自己和家人享用，主要目的是在部落有需要幫助時，分給比較貧困的族人。
黃藤步道的生態導覽 學生參訪
尤國榮分享接待學生參訪的心得：「學生參訪讓我很有成就感，他們會寫計劃並與我合作進行導覽解說，推廣部落產品。最重要的是他們教我『慢』，年輕人能顧慮安全和細節，提醒我慢慢打好基礎，以應付未來的遊客。基礎不夠紮實，會給遊客留下不好印象。」
尤國榮自豪地說：「我們這裡的橄欖園區和黃藤步道在全國可能沒有第二條。黃藤是40年前種的，我的前任妻子過世前叮囑我要種藤心。阿美族喜愛藤心，我的朋友們也常說阿美族不能來，不然藤心會被採光。藤心難栽培，一般在林班地，我們這裡有，也是一個賣點。步道自然原始，沒有經過加工，很接近自然環境。」
尤國榮種了四十年的黃藤，其中藤心可食用。（尤國榮提供）
身為頭目 任重道遠
尤國榮表示：「現在有了一些成就，我對工作的態度更加堅定，方向明確，目標清晰，做自己喜歡的事。」
他的目標是做好頭目的職責，凝聚部落精神，讓大家互相幫忙。雖然部落間不可能完全和諧，但可以共同商量，適當調整意見，達成共識。
尤國榮希望台坂該依奧部落的產業能被社會看到。他指出，台坂部落相較之下較為弱勢，而隔壁的土坂部落在文化工作上做得很好，廣為人知，土坂的年輕人熱愛並投入部落工作。相對來說，台坂缺乏願意投入這方面工作的年輕人。
責任編輯：陳玟綺
