【大紀元2024年05月07日訊】（大紀元記者王蘭多倫多報導）聯邦官員表示，隨著美國乳牛中H5N1病毒的爆發日益嚴重，加拿大正在擴大對這種危險禽流感的監測範圍，包括檢測商店貨架上出售的牛奶。
美國銷售的經消毒牛奶中檢測到高致病性的禽流感病毒後，加拿大衛生部上週五（5月3日）發出聲明表示，從美國進口的乳牛需進行陰性檢測；衛生官員也會對市場銷售的牛奶進行強化檢測，以確認是否含有病毒。
聲明稱，作為加強業界生物安全工作的一部分，對未出現高致病性禽流感症狀的乳牛，也需進行自願檢測。
加拿大衛生部強調，在本國銷售的牛奶及乳製品仍可安全食用，乳製品的殺菌程序可有效地消滅引起高致病性禽流感的病毒。
加拿大乳牛的牛奶在出售前要經過巴氏殺菌，這是一種可以殺死細菌和病毒等有害病原體的加熱過程。
正如加拿大食品檢驗局所指出的，美國食品和藥物管理局最近宣布其最新研究表明，巴氏殺菌確實可以有效滅活H5N1，即使病毒碎片仍然存在。
聲明指，若衛生官員意識到任何潛在的食品安全或動物健康風險，將立即採取行動，以保障加拿大的食品供應與牲畜。
聲明表示，雖然禽流感傳播給人類的風險仍然很低，但聯邦政府、各省份及地區，正與美國的衛生部門共同努力、積極監測、做好準備、並按需要應對不斷變化的情況，以保障加拿大的牛及國民的健康。
美國食品和藥物管理局上週公布，全國約20%的牛奶樣本對禽流感檢測呈陽性。到目前為止，美國九個州的36個乳牛群報告發現了禽流感，德州的一例人類病例與疫情有關，但科學家表示，可能還有更多動物和人類感染尚未確定。
雖然加拿大迄今尚未出現任何人類病例，但數千萬隻鳥類已感染該病毒，其中包括加拿大各個農場的家禽。
責任編輯：嚴楓
