【大紀元2024年07月19日訊】（大紀元記者周行多倫多報導）一份新發布的研究報告顯示，食品製造商在過去五年裡，存在「縮水通脹」問題，即保持價格不變，但縮小了包裝尺寸。

位於多倫多的非營利組織Community Researchers在週三發布的報告，研究了2019年至2024年期間，加拿大三大連鎖食品雜貨店銷售的60種產品，發現其中有20%存在「縮水通脹」問題。

該研究利用食品雜貨傳單的檔案記錄，將商品在2019年的包裝尺寸與目前的做比較。結果發現，在20個食品類別的60種產品中，有12種產品的包裝縮小了，減少幅度最大的，達到25%。

比如袋裝水果醬Gogo Squeez，2019年的包裝重量是1,440克，2024年變成1,080克，減幅25%；巧克力餅乾Our Finest，包裝重量從1,000克減至800克，減幅20%。

整體而言，包裝縮水最嚴重的類別，包括嬰兒食品、家禽、食用油、加工肉類以及高脂肪和高糖產品。

研究發現，按類劃分的話，高脂肪和高糖產品以包裝縮水9.2%排第一；然後是嬰兒和幼兒食品縮水8.3%；跟著是家禽縮水了7.0%。

製造業遊說團體加拿大食品、健康和消費品協會（FHCPC）首席執行官邁克爾·格雷登（Michael Graydon）對《多倫多星報》說，該報告關注的五年，是該行業歷史上「最動盪」的時期，食品生產商面臨著原料、勞動力和運輸成本前所未有的飆升。對於研究的發現，他不覺得「很驚訝」。

格雷登說，縮小包裝尺寸，是製造商應對成本上升但不抬高產品價格的一種方式。

「我知道這有點像漲價，但我的意思是，這比漲價要好。」他說，「如果你將包裝尺寸保持不變，這意味著現在的價格將從2元變成2.5元。」

責任編輯：岳怡