國際供應壓力推高成本 澳咖啡或漲至12元一杯

【大紀元2025年06月09日訊】（大紀元記者夏楚君澳洲悉尼編譯報導）在全球咖啡供應緊張及成本上漲壓力下，澳洲業界預測，未來一杯咖啡的價格可能飆升至12澳元，否則將難以在國際市場競爭中取得咖啡豆供應。

咖啡供應商 Essential Coffee 執行希斯科克（Todd Hiscock）對澳洲廣播公司（ABC）表示，中國需求大增是推高全球咖啡價格的主因之一。

他說：「中國人正從喝茶轉向喝咖啡，他們以前所未見的規模掃購咖啡豆，甚至整批買下來自巴西的供貨。」

希斯科克表示，澳洲每杯咖啡的中位數售價可能需要提升至8至12澳元，才能在全球市場競爭中保有供應。

「我們得參與這場競價遊戲，才能在這個國際市場上取得咖啡豆。」他說。

作為全球最大咖啡豆生產國，巴西生產了全球超過三分之一的咖啡豆。 2024年，巴西經歷了一場乾旱，隨後又遭遇了寒流。兩者加在一起，導致總產量大幅下降。隨著投資人紛紛撤出波動劇烈的美國市場，巴西雷亞爾（the Brazilian Real ）貨幣升值，抑制了巴西的出口。

全球第二大咖啡生產國越南也遭遇挑戰。受厄爾尼諾現象影響，當地主要產區連續兩年乾旱，對咖啡作物造成嚴重損害，估計需時兩年才能恢復正常生產水準。

這些國際供應壓力，加上通膨影響，正在擠壓澳洲咖啡店的利潤空間。

希斯科克透露，自2023年11月以來，咖啡批發價格已上漲119%。此外，作為澳洲咖啡市場的主要企業，Essential Coffee近兩年薪資成本上升9%，租金增加29%，保險費也成長6%。

「這很困難，因為人們對心愛的咖啡非常敏感。當你提高價格時，你會發現不僅有很多負面反應，還會面臨一些非常簡短的髒話」，他坦言。

責任編輯：宗敏青

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