臺灣古典詩：潤餅
潤餅是清明祭祖冷食之一。（廖素貞／大紀元）
耿耿綿山恨，邦家萬戶寒。
千秋懷介子，捲餅冷蔬餐。
臺灣清明時，會以潤餅皮來祭祖，吃潤餅加上花生粉與砂糖和海苔以潤餅皮包裹後食用，而潤餅更成為臺灣街頭特色小吃，是古時寒食節懷介之推之遺風。
責任編輯：林芳宇@
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