強降雨氣溫回升 堪培拉人需當心毒蘑菇

【大紀元2026年04月01日訊】（大紀元記者袁源澳洲堪培拉編譯報導）近期的強降雨和回暖天氣，使有關當局對致命的死帽菇（毒鵝膏）保持高度警惕。

每年，食品安全信息理事會（FSIC）都會發布警告，提醒人們不要採摘或食用野生蘑菇，以防中毒。

這類蘑菇一年四季都可能出現，但在降雨後天氣回暖的一至兩週內更為常見。

據Region網站報導，食品安全信息理事會會長布赫特曼（Lydia Buchtmann）表示：「一顆死帽菇所含的毒素，如果被食用，就足以致一名健康成年人死亡。

「在澳洲和海外，都有人因食用死帽菇而死亡。」

這種致命的蘑菇會在堪培拉生長，而且首都行政區已有四例與死帽菇相關的死亡記錄。

2022年，有兩名兒童因食用死帽菇住院。

死帽菇通常生長在橡樹或山毛櫸樹附近。

食品安全信息理事會網站提醒說，死帽菇通常很難與其它野生蘑菇區分。

「在海外出生的人，尤其是來自亞洲或歐洲國家的人應注意，這些致命的蘑菇可能長得像他們在家鄉曾採集過的可食用蘑菇。」該網站說。

死帽菇中的毒素無法通過去皮、烹飪或晾乾等方式去除，而且這種蘑菇的所有部分都具有致命毒性。

中毒症狀包括嘔吐、腹瀉和胃痙攣，通常在食用後10至16小時出現。

食品安全信息理事會警告說，如果懷疑有人食用了死帽菇，不論是否出現症狀，都不應耽擱，立即就醫。

如果你擔心可能發生野生蘑菇中毒，請撥打13 11 26，聯繫中毒信息中心（Poisons Information Centre）。

如發現疑似死帽菇，請撥打堪培拉服務中心（Access Canberra）報告，號碼是13 22 81。

責任編輯：王嘉

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