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中華特產與風味小吃:鳳翔臘驢肉

2003-10-04 10:19 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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【大紀元訊】驢肉具有補氣血,益臟腑等功能,對於積年勞損、久病初癒、氣血虧虛、短氣乏力、食慾不振者皆為補益食療佳品。因此有「天上龍肉,地上驢肉」民諺。陝西關中盛產馳名中外的「關中驢」。鳳翔臘驢肉選用驢的腿肉精製而成。它色澤紅潤,質地細密,酥香可口,五味俱佳,百食不厭。自清代咸豐年間起,一直受到各地歡迎。


──轉自《世華網》(http://www.dajiyuan.com)

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