【大紀元10月7日訊】(中廣新聞網七日報導)或許是新陳代謝的改變，兒童節食，有可能更容易發胖，不過更有可能是因為飲食受節制的兒童，更容易產生暴飲暴食的行為。
波士頓婦幼醫院的研究發現，未成年人節食，根本是白費工夫。
這是波士頓婦幼醫院在1996到98年，以一萬六千名九到十四歲的小孩為對象，調查的結論。
這項研究開始的時候，大約有三成的對象，在接受程度不一的節食，不過調查卻發現，節食的小孩，比沒有節食的，體重增加更多，男孩女孩都有這個現象。
營養專家解釋說，這是因為節食會導致身體新陳代謝減緩，代謝減緩之後，維持體力所需的熱量也減少了，這個時候，就會發生即便比從前吃得少，可是體重卻依然增加的狀況。
兒童節食體重卻依然增加的另外一個更可能原因是，兒童因為定力不足，節食通常不會持久，一旦結束節食，他們也比大人更容易產生暴飲暴食的補償行為。(http://www.dajiyuan.com)
