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【大紀元3月17日訊】
【大紀元特約記者林之昊報導】為期三天的第21屆國際漁產博覽會3月11日星期二在波士頓的「海因茲會議大廈」開幕。來自世界各地的漁業廠商共有750多家參展﹐把整個會議大廈三層樓面擠個爆滿。參展的企業有魚類養殖業﹐漁業進出口業和海產品加工業。他們不僅帶來了最新的海產品﹐還帶來了最先進的魚品加工機器。甚至還有一流的中西餐名廚在會場示範海鮮料理供參觀者品嘗。
每個海產攤位都佈置得賞心悅目﹐色彩鮮明，令人不禁食指大動。除了各式各樣的魚產品 ﹐博覽會還開設了許多學習討論班。題目從進出口法律﹐到美國漁產品供需趨勢﹐從如何增加漁產品的零售量﹐到新產品的競爭。題目廣泛豐富。
大陸有4家企業參展。中國水產流動與加工協會的副秘書長于斌說﹐他們這是第一次參加國際漁產博覽會。他們原有28家企業計畫參加展出﹐但由於簽証的原因只有4家到來。他們這次參加的目的是想開拓「羅非魚」(台灣叫「吳郭魚」) 在美國的市場。這一次他們向美國同行學到了不少經驗﹐特別是如何參加博覽會的經驗﹐也希望明年會做得更好。
這次台灣有七家漁產企業參展。這是台灣第五次參展。漁業署署長胡興華作了「養殖海鱺，未來的吳郭魚」的專題演講。「吳郭魚」的文叫Tilapia﹐最早是新家坡的兩位華人 – 吳先生和郭先生在40年代帶到台灣來進行人工養殖﹐所以在台灣被稱為「吳郭魚」。 吳郭魚肉味鮮美﹐營養豐富﹐成長速度很快﹐很適應在台灣養殖。如今台灣是全球最大的吳郭魚出口國。中南美洲、中國大陸和其他東南亞業者亦積極投入吳郭魚養殖業者。另外﹐海鱺(Copia)為這一兩年新興水產養殖品，海鱺味美脂多﹐特別適用于生魚片的製作﹐是高經濟價值的潛力產品。經過十多年的養殖經驗﹐台灣海鱺的養殖技術已經成熟。目前海鱺主要還是內銷﹐他們這次來的目的是探討美國市場﹐介紹這一新的漁產品。胡興華署長邀請聽眾在演講結束後﹐參觀台灣漁產品攤位並且品嚐鮮美海產，特別是要推廣的吳郭魚 和海鱺。◇(http://www.dajiyuan.com)
