豆制品防乳腺癌獲新證

【大紀元6月15日訊】据英國一家科技雜志報道，富含大豆的食品能夠減少婦女患乳腺癌的危險。

　　据英國UK癌症調查組織、新加坡國立大學和美國全國癌症研究所調查，婦女多吃豆類食品，能夠使与乳腺癌有關的“緊密”組織減少發展几率。

　　以前曾有科學家認為，日本和中國等國家婦女患乳腺癌几率較小是因為她們習慣多食豆類食品。但是，該結論一直缺少足夠的證据。

　　在上述組織對新加坡406名婦女的食譜進行調查后，這個結論得到了證明。

　　据調查，經常吃豆制品的婦女，患乳腺癌的几率要低于那些不愛吃類食品的婦女。

　　研究者認為，大豆的防乳腺癌作用在于它含有一种与雌激素作用相似的化學物質，它具有激素的作用。雌激素在婦女絕經之后便停止分泌了，激素的消失會導致气悶和多汗，增加她們患癌的可能性。

　　這一發現為預防乳腺癌提供了新的方法。乳腺癌是婦女易患的最常見的疾病，英國每年有4万名婦女得此病，其中大部分在約經之后被診斷出來的。 @

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