湖南長沙頂級「滿漢全席」引爭議

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【大紀元6月19日報導】(中央社台北十九日電)中國大陸湖南省長沙市一商家日前推出號稱「中國飲食文化史上最豪華奢侈」的滿漢全席。新推出的天價滿漢全席和「吃滿漢全席,享九五之尊」的說法,讓許多長沙市民議論紛紛。

據中通社報導,這個堪稱「中華飲食第一宴」的滿漢全席,商家花高薪從北京請來「清朝宮廷名廚之再傳弟子」掌杓,價位從人民幣三千八百八十元到四萬九千八百八十元一席不等。其價格、排場以及「吃滿漢全席,享九五之尊」的炒作噱頭,在長沙餐飲界和市民中引起不小震動。

商家表示,該店推出的滿漢全席源自清代「滿漢全席」,結合現代人的口味與需求,同時融合皇家古典韻味,整個製作過程需數天,由十來名廚師合作完成。

頂級「滿漢全席」包括各種冷菜、熱炒、大菜、羹湯、茶酒、飯點、果品、蜜餞等,達二百三十多道。至於主要原料則有燕窩、魚翅、海參、鮑魚、駝峰等水陸八珍。這些菜分二十四次才能上完,整個上菜程序需要兩小時,品嚐時間一般需要三小時以上。

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