【大紀元7月15日報導】(中央社記者黃菁菁東京十五日專電)日本人習慣吃冷食,冬天吃冷便當、生魚片一點都不稀奇,到了夏天花樣更多,涼麵、冷泡飯、冷涮涮肉等,現在連原本給人熱騰騰印象的黑輪都推出便利即可食用的冷黑輪包。
日本路邊的攤販和便利超商都不難看到熱騰騰冒著煙的黑輪,尤其到了冬天黑輪更受歡迎。東京的「佃權」黑輪老店卻打破黑輪給人的傳統印象,推出冷黑輪,還強調冰過食用更美味!
這種新鮮的黑輪便利包和一般的市售黑輪包裝沒什麼兩樣,有紅、白蘿蔔、蛋、玉米、黑輪等,湯汁也是用柴魚和昆布熬成的,只是口味較爽口清淡,一人份食用包的售價為六百日圓。其實在家也可以輕鬆做日本流行冷食享用,像冷涮肉,先將豬肉薄片輕燙,再用冰水中涮一下,配上切成細條的生菜,澆上冷涮鍋的醬即可。-(完)