【大紀元8月13日訊】（中央社記者紀錦玲台北十三日電）田莊媽媽創業，營造好業績！在行政院農委會的輔導下，各地農會「田媽媽烘培坊」開門營業，做出好吃健康糕點、迷迭香餅干、荷葉粽子等，北縣石門鄉農會今年端午節一週內還創下一百多萬元營收。農委會明年將編列一億二千五百萬元預算輔助「田媽媽」，創造農村婦女就業機會。
據中央社8月13日報導，農委會輔導處長黃明耀表示，由於加入世界貿易組織 （WTO），加上近三年來不景氣，農村失業人口增加，行政院農委會推動「新故鄉社區營造計畫」，編列預算，協助農村主婦開創副業，「田媽媽」就是這樣誕生了。
所謂田媽媽，不是指某一位媽媽，而是泛指所有田莊的「婆婆媽媽」。
農委會與各區農業改良場，輔導基層農會家政班籌組「農村婦女副業經營班」，讓田媽媽們一起來做餐飲、點心、特產品、手工藝品等，並結合休閒農場行銷，九十年度至今，全台各地共有八十七班「田媽媽」。
田媽媽做的點心特產，都與地方農產特色結合，例如芝山鄉農會田媽媽做山藥冰淇淋；台南夏季蓮花盛開，當地田媽媽就做出荷葉粽子。
台北縣石門鄉靠近北海十八王公廟，今年端午節田媽媽們做粽子賣，賣給遊客與地方民眾拜拜祈福，沒想到業績出奇地好，在一星期內竟賣了一百多萬元，而且還在SARS期間呢！媽媽們忙得不亦樂乎，更為家庭帶來一筆不小的外快。
輔導處技正陳秀卿表示，石門鄉業績特別好，是一個特例，其實田媽媽班剛開始的時候，都是慘淡經營，因為媽媽們多數只知道做好吃的東西，但不知道如何控制成本、行銷。
陳季卿說，農委會與各地農會找專家幫忙輔導診斷，將糕點製程制式化，妥善控制預算，報導如何記帳、講究產品少油、低鹽、少糖，重視營養健康與特色，慢慢地，從第一、二個月虧損，後來打平，再來逐漸有盈餘。
現在有接受訂購外賣的田媽媽班，平均學員每人每月大約可以有五千元的收入貼補家用，除了有收入外，田媽媽最高興的是有參與感、成就感。黃明耀表示，「田媽媽」班每年可創造二、三百名農家婦女副業就業機會，農委會九十三年度將編列一億二千五百萬元預算，繼續輔導「田媽媽」，創造更多的農村婦女就業機會。
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