【大纪元8月13日讯】（中央社记者纪锦玲台北十三日电）田庄妈妈创业，营造好业绩！在行政院农委会的辅导下，各地农会“田妈妈烘培坊”开门营业，做出好吃健康糕点、迷迭香饼干、荷叶粽子等，北县石门乡农会今年端午节一周内还创下一百多万元营收。农委会明年将编列一亿二千五百万元预算辅助“田妈妈”，创造农村妇女就业机会。
据中央社8月13日报导，农委会辅导处长黄明耀表示，由于加入世界贸易组织 （WTO），加上近三年来不景气，农村失业人口增加，行政院农委会推动“新故乡社区营造计划”，编列预算，协助农村主妇开创副业，“田妈妈”就是这样诞生了。
所谓田妈妈，不是指某一位妈妈，而是泛指所有田庄的“婆婆妈妈”。
农委会与各区农业改良场，辅导基层农会家政班筹组“农村妇女副业经营班”，让田妈妈们一起来做餐饮、点心、特产品、手工艺品等，并结合休闲农场行销，九十年度至今，全台各地共有八十七班“田妈妈”。
田妈妈做的点心特产，都与地方农产特色结合，例如芝山乡农会田妈妈做山药冰淇淋；台南夏季莲花盛开，当地田妈妈就做出荷叶粽子。
台北县石门乡靠近北海十八王公庙，今年端午节田妈妈们做粽子卖，卖给游客与地方民众拜拜祈福，没想到业绩出奇地好，在一星期内竟卖了一百多万元，而且还在SARS期间呢！妈妈们忙得不亦乐乎，更为家庭带来一笔不小的外快。
辅导处技正陈秀卿表示，石门乡业绩特别好，是一个特例，其实田妈妈班刚开始的时候，都是惨淡经营，因为妈妈们多数只知道做好吃的东西，但不知道如何控制成本、行销。
陈季卿说，农委会与各地农会找专家帮忙辅导诊断，将糕点制程制式化，妥善控制预算，报导如何记账、讲究产品少油、低盐、少糖，重视营养健康与特色，慢慢地，从第一、二个月亏损，后来打平，再来逐渐有盈余。
现在有接受订购外卖的田妈妈班，平均学员每人每月大约可以有五千元的收入贴补家用，除了有收入外，田妈妈最高兴的是有参与感、成就感。黄明耀表示，“田妈妈”班每年可创造二、三百名农家妇女副业就业机会，农委会九十三年度将编列一亿二千五百万元预算，继续辅导“田妈妈”，创造更多的农村妇女就业机会。
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