主婦廚房﹕菠菜蘿蔔酸奶拌

【大紀元9月3日訊】

　　

材料：菠菜1/3把，大蘿蔔100g，鹽少量，蛋黃1個，梅醋薑少量（紅薑片）

　　作法：

　　1. 菠菜輕煮後，冷水一過，切成3cm長﹔

　　2. 大蘿蔔把皮削掉，豎切小快，用鹽煞一煞把水擠出﹔

　　3. 把酸奶和蛋黃一起攪拌，拌均勻後加少量鹽調味﹔

　　4. 容器內先倒進3，然後再把大蘿蔔、菠菜擺好﹔

　　5. 最後把紅薑片擺上，食用之前攪拌好即可。◇

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