【大紀元9月3日訊】 材料:菠菜1/3把,大蘿蔔100g,鹽少量,蛋黃1個,梅醋薑少量(紅薑片) 作法: 1. 菠菜輕煮後,冷水一過,切成3cm長﹔ 2. 大蘿蔔把皮削掉,豎切小快,用鹽煞一煞把水擠出﹔ 3. 把酸奶和蛋黃一起攪拌,拌均勻後加少量鹽調味﹔ 4. 容器內先倒進3,然後再把大蘿蔔、菠菜擺好﹔ 5. 最後把紅薑片擺上,食用之前攪拌好即可。◇
(http://www.dajiyuan.com)