【大紀元1月30日訊】去年魁省政府推出了一項關於餐館經營的新措施，新措施規定餐館老闆必須支付其員工法定假日的工資。另外一個新措施是減少了政府對餐館的納稅補貼，該項補貼曾幫助餐館彌補了為員工購買退休金計畫的一大筆開支，例如魁北克退休金計畫以及失業保險費。
開餐館的老闆們稱，政府的新措施會使他們的經營成本大增，他們將不得不提高價格應付。魁北克餐館協會成員之一的Hans Brouillette稱，這兩項新規定會使本省的餐館業主每年多支付3千6百萬加幣費用，而唯一補償的方法是提高功能表的價格，並想方設法讓來餐館就餐顧客接受新菜價。總之，羊毛還得出在羊身上。
一蒙特利爾市中的比薩店的老闆George Gravel說，他很可能會把菜單裏的價格提高5%。他說即使在生意最好的時候，餐館也掙不了太多的錢，新的規定會使他的贏利更少。Gravel的用餐客人主要來自上班族，他擔心價格的提高會使他的常客望而卻步。
(http://www.dajiyuan.com)
