台灣鯛即使料理包上市

【大紀元12月29日報導】(據中廣新聞報導)被列為台灣四大旗艦產品的台灣鯛，現在有更多方便的食用方式，農委會將輔導業者，以台灣鯛為主要食材，開發出包括各種微波加熱就能食用的即食調理包，還會推出冷盤食品，提供給空廚使用，未來在飛機上用餐，將有更多新選擇。（張佳琪報導）

台灣鯛最近價格比較低，農委會和養殖漁業團體想盡法促銷，不過，傳統的消費型態以整體鮮魚以及冷凍魚片為主，消費方式有限，對於疏解台灣鯛盛產的幫助很有制，農委會漁業署於是決定協助業者，打進外食市場，委託中華鮮食協會的烹飪高手，研發出一系列的即食產品，像是醬烤鮮鯛、川味魚味、三色糖醋鯛、鮮鯛餛飩湯等多種產品，以及台灣鯛便當、飯團和粥等產品，都是微波一下就能食用的料理包。

中華鮮食協會執行長黃瓊萱表示，目前這些產品已經受到飯店業者和學校機關的採用，接下來將會逐步增加通路，希望讓民眾明年能在便利商店或超市就能買到，方便忙碌的上班族調理，黃瓊萱說，

而且，還要把這種台灣鯛即食料理餐，推展到飛機上的空廚，不久之後，民眾搭飛機就能嚐到煙燻鯛魚排、鯛魚三明治等美味的飛機餐了。