【大紀元4月18日報導】（中央社記者劉得倉十八日電）自從台灣溫泉觀光年展開後，溫泉旅館便如雨後春筍般在全台各溫泉區出現，有些休閒渡假旅館更是走日式風格，以一泊二食方式推出，讓旅客忘我的享受悠閒，其景觀和設施服務都不輸給日本高級溫泉旅館。
日本的休閒旅館或者溫泉飯店都以包括一晚住宿和供應二餐（晚餐和翌日早餐）的一泊二食方式，並以當地的菜色為特色，讓旅客充份體驗飯店的服務和設施。
但在台灣的飯店對於住宿旅客多半只提供早餐，甚至還未附早餐套裝行程，讓消費者至當地特色早餐店享用，但隨著服務品質提升，尤其溫泉休閒旅館，面對愈來愈多的泡湯族，豪華又舒適的溫泉浴場，往往讓泡湯客留連忘返。
目前已經有一些頂級的溫泉休閒旅館提供一泊二食的服務，讓消費者完全不必費心找東西吃，只要輕鬆入住即可享受純日式旅館的高級享受，包括可以在晚餐前、入睡前和翌日早餐前的三次泡湯，以及提供道地純正的美食。
像位於台北縣萬里的喜凱亞溫泉酒店，由於董事長呂婉菁的堅持與要求，不但在硬體建設上比照日本頂級溫泉旅館設置有洋式與和式混合客房，讓台灣民眾好像置身在日本溫泉旅館，有舒適的彈簧床也有榻榻米客室，讓旅客一次花費二種體驗。
在餐飲上，呂婉菁更加要求，除每季變換菜色外，對於食材的要求更加講究，像所有海鮮都是由主廚每日清晨至基隆漁市親自挑選，烹調料理是經過不斷嚐試找出最美味的方式，更有許多創意料理令人驚嘆不已，同時還可以在客房內享用晚餐。
台北縣烏來的「春秋烏來」，同樣也是一泊二食方式供應，客房也有優質的溫泉可以享受，其濱湖的山光水色美景，曾經被形容為台灣最美的溫泉飯店，並和日月潭涵碧樓飯店齊名，許多名流都要求指定住宿。
「烏來春秋」所提供的餐飲以西式為主，包括法式晚餐和西式早餐，搭配著青山綠水用餐也是一大享受。
根據業者表示，以一泊二食方式供應，雖然在價位上可能有些消費者無法接受，但就實際情況顯示，消費者絕對享受比較多，更有保障，不必擔心在外用餐的品質參差。目前這種以一泊二食方式推出的休閒渡假旅館有愈來愈流行的趨勢，以旅館完整體驗休閒渡假，飯店業者更願意投入精力提升餐飲和硬體的服務。
