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昆士蘭試驗種植新品種抗癌西紅柿

2004-06-25 08:58 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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【大紀元6月25日訊】(大紀元記者李揚編譯報導)昆士蘭政府研究人員開始試驗種植一種新品種西紅柿,此品種不僅外形比很多淺色品種更好看,而且據稱含有超過正常含量兩倍的抗癌物質。

據澳新社消息,第一產業廳長帕拉士蘇克(HenryPalaszczuk)說,正在昆士蘭培植的這些西紅柿含有豐富的抗氧化番茄紅素,顏色比一般的西紅柿紅。據說,番茄紅素會使西紅柿呈現紅色。

「研究部門對有關的醫學研究進行追蹤,醫學研究表明飲食中有充足的番茄紅素可以減少患前列腺癌的危險。前列腺癌已經成為男性的重要健康問題,」他說。「研究人員已經測得3倍於普通西紅柿番茄紅素的實驗數據。」不過,「目前的障礙是,由於苗莖易斷、發芽情況不佳和產量低等因素,尚不能把試驗種植用於商業化生產。」帕拉士蘇克說,第一產業廳正在研究克服這些障礙的辦法,如果成功,將可以產出味道和普通品種一樣,但番茄紅素卻高出的西紅柿。

其他含有番茄紅素的水果包括番石榴、西瓜和桃紅色柚子,但是含量比西紅柿低得多。

(http://www.dajiyuan.com)
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