見晴–食養山房

烏來是原住民語「溫泉」的意思，由台北經新店右轉沿新店溪走山路二十多分鐘就到了。在週休二日的假期起個大早，和好友結伴到烏來街上新開的露天溫泉，洗個溫泉SPA，十分輕鬆愉快。

友人建議到北宜公路旁一家據說不錯的餐廳用午餐。二層樓房的餐廳四周林木環繞，門匾寫著「食養山房」，書法甚佳。過門處用石材圍成一塘水，池中種著一田荷花，蛙鳴不已。入門即為榻榻米地板，素淨地擺著幾張方桌。我們面門而坐，迎門外望，山字形的三座山呈現眼前，山下翠竹迎風搖曳。

美如圖畫的菜一道一道地上，沙拉春捲盤內襯著野薑花，生魚片山菜盤內襯著彩葉草，乾煎鮭魚用圍籬旁摘採的太陽花點綴著。菜色從冷盤、熱炒到清燉，皆少油而爽口，宛若音樂會上前奏、主調依序而起，有節奏而多變化。

山房主人是對來自宜蘭的中年夫婦，身著短褂，親切而柔和，有文人氣習。店小二是暑假來此enjoy 的老師。這裡景緻美極、菜餚極美，坐在榻榻米方桌前，和好友無拘無束話家常，心情極佳，恰似炎夏午后雨過天晴時，乍見金色陽光灑在綠葉上，亮麗而清爽。我想「見晴」這兩個字，可以描述我在「食養山房」用餐的感覺。

（臺灣大紀元時報）(http://www.dajiyuan.com)