【大紀元10月1日訊】(美國之音記者：阿欽2005年9月30日首爾報導)大多數韓國人都離不開用辣椒醃製的傳統朝鮮泡菜，但是現在， 最新公佈的一項關於韓國進口泡菜的報告讓一些韓國人手心冒汗。
泡菜是用辣椒醃製的捲心菜。韓國人的一天中至少有兩餐都有這道傳統菜餚。大多數韓國人從前都是自己在戶外用大缸醃製泡菜。但是在過去幾年裡， 忙碌的韓國人經常從中國進口便宜的泡菜。
*比韓國泡菜高三五倍*
現在，一項新的有關進口泡菜成分的研究引起了許多韓國人的注意。政府的公共健康與環境研究院說， 在從中國進口的泡菜中發現石墨的含量比韓國產泡菜高三到五倍。
對於泡菜中石墨的含量沒有一個官方制訂的標準。一些中國的泡菜生產商對這項研究也有不同看法。
*韓國人關心原產地*
不過， 首爾一家餐館的老闆趙亨玉女士說，顧客對此還是很擔心， 顧客老是問店裡供應的泡菜是中國來的還是韓國產的。
許多大型餐館的服務人員根本就不知道泡菜的產地，因為餐館都是從配送中心進貨的。
韓國農業森林部的李俊英告訴韓國YTN有線新聞電視台說， 政府希望消費者獲得更好的資訊。李俊英說：“政府當局正在努力更新食物規範，要求餐館告訴消費者泡菜是進口的還是國產的。”
與此同時， 韓國的泡菜生產商說，他們現在的銷售非常旺盛。首爾一家餐館的廚師車蘭玉說， 她根本不需要擔心進口泡菜， 因為家制泡菜是這家餐館的賣點。
車女士說， 她自己的家制泡菜只在自己的餐館銷售。她說， 沒有東西可以代替她“親手醃製的味道”，這是中國的工廠永遠做不到的。
(http://www.dajiyuan.com)
