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抓住顧客的胃 港龍航空餐飲請來飯店指導

2005-10-06 10:04 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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【大紀元10月6日報導】(據中廣新聞林憲源報導) 嫌飛機上的餐飲不對味嘛?港龍航空跟高雄漢來飯店合作,在高雄飛香港的班機上,提供由飯店主廚指導的菜謠.港龍航空表示:因為高雄飛往香港的乘客有七成都是台籍旅客,所以機上將供應更符合國人口味的台菜.

港龍航空和高雄漢來飯店合作,由飯店主廚指導,再由空廚製作出一道道精緻佳餚做為飛機上的餐點,這是港龍航空首度跟台灣的飯店業者合作.港龍航空總經理許桂屏說:每一年從高雄前往香港的旅客大約有三十萬人次,七成都是台籍旅客,為了讓旅客更滿意飛機上的餐點,所以選擇由台菜主廚指導.包括有左宗棠雞、糖醋里肌、紅糟肉排、清炒蝦球、豆酥鱈魚及桂竹筍等多道精緻餐點與可口小菜.

許桂屏說:並不是空廚所提供的餐飲不好,只是因為各地的旅客都有口味的偏好,所以在考量大多是台籍旅客的情形下,高雄飛往香港的航班換用台菜料理.

除了高雄飛往香港的航班使用台菜以外,港龍航空中正機場飛往香港的航班餐飲也和台北君悅飯店合作,不過,因為台北前往香港的旅客比較國際化,所以餐飲雖然也是由飯店主廚指導,但並不打算全部採用台菜料理.

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