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【大紀元2月24日報導】（中央社記者楊淑閔台北二十四日電）相對於星巴客中產階級消費水平，壹咖啡的平價與口味在台灣市場打下基礎。總經理顏文山今天表示，逾二百七十家店的壹咖啡，今年正式跨足內座式咖啡版圖，並擴展兩岸市場。
顏文山指出，以誰說新台幣三十五元沒有好咖啡起家的壹咖啡，二年時間已突破二百七十家店，基於通路是決勝關鍵，自去年確定發展通路之後，今年進一步正式跨足內座式咖啡市場版圖。
總經理特助姚存笈補充指出，逾二百七十家的加盟咖啡吧都是﹁自願式﹂的加盟，投資者必須自負較多的成本，今年起將開放﹁特許式﹂加盟，此種方式投資者只需要四十萬元即可開店，因為總店提供全程規劃施工，甚至提供專業咖啡機、磨豆機、大型恆溫蛋糕櫃等。
他說，內座式店方面，第一家開在高雄，高雄至今共四家，一家加盟、三家直營，台北僅一家；投資成本自四百萬到七百多萬元都有，相對於咖啡吧一杯三十五元起，內座式價位調整為五十到八十元間。
中國大陸去年上半年已在珠海開店，今年三月一日廈門旗艦店將開店，今年底、明年初在上海開店，為珍惜品牌經營，壹咖啡不會快速擴張。
顏文山強調，台灣有機會打品牌，目前最成功的是BenQ，壹咖啡希望打出品牌，期望未來與同業星巴客友善共存，不同的是壹咖啡將是華人的品牌，而台灣的特許加盟制度就是維持品質的要件，中國大陸市場初期先以直營店為主。940224
