【大紀元2月28日訊】據政府資料顯示，飲食業的工傷意外居各行業之冠。於2003年，該行業因工傷意外損失工作日數約14萬日，支付給受傷僱員及身故僱員遺屬的補償金額超過5千萬。
截至03年底的一年內，勞工處已處理8,881 宗超過3天病假的飲食業受傷個案，以及3宗死亡個案。總補償金額為50,699,000元，每宗個案平均補償額為5,707元。總損失工作日數約139,700日，平均每名僱員約損失15.7個工作日。
經濟發展及勞工局常任秘書長張建宗昨在「飲食業全心實踐職安健嘉年華」開幕禮上說，飲食業的工傷意外數字是各行之冠，因此各方須致力提升飲食業的職安全水平，減少工傷事故發生。假如工傷意外不幸發生，積極的申索管理有助將意外帶來的負面影響減至最低。
他並呼籲飲食業的僱主積極配合保險公司推行的自願復康計劃，向參與計劃的受傷僱員提供協助，工傷員工則要積極接受復康療程，使計劃收到更大成效。
在飲食業的工傷意外中，滑倒、絆倒或在同一高度跌倒，被手工具所傷，和觸及灼熱表面或物質，這3個意外類別差不多佔所有工傷意外的三分之二。
飲食業的工傷意外數字和千人意外率，由03年首3季的6,229宗和48.8，分別上升至去年同期的7,058宗和51.7，升幅為13.3%及6.1%。據分析，意外數字顯著上升，是由於香港在03年上半年爆發「沙士」疫症，各行各業的經濟活動大為放緩，飲食業因而在該年錄得較低的意外數字。
張建宗期望，透過實施良好的工作場所管理措施和適當的員工培訓，做好安全工作，將工傷意外數字減至最低。
酒樓東主欠薪案員工擬上訴
一名酒樓東主因欠薪被法庭判處入獄1個月及緩刑兩年，有關員工認為判刑太輕。勞工處正尋求律政司的意見，是否提出上訴要求覆核判刑，下星期會有決定。
經濟發展及勞工局常任秘書長張建宗希望法庭加重刑罰，將欠薪酒樓東主判監，以收阻嚇作用。
根據勞工法例，拖欠工資最高可被判入獄1年及罰款20萬元。
另外，勞工處過去1星期，每日收到1,500個私人機構職位空缺，是歷來最高紀錄，其中絕大部分是長工，只有約6%是臨時職位。新增的職位中，有近5千個是來自商業服務及飲食業。
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