【大紀元3月19日報導】(據明報新聞網報導)衛生福利及食物局長周一嶽表示，未能確定本港是否發現一宗人類感染禽流感個案，尚須等候化驗結果。
周一嶽出席公眾場合時被問及是否知道一名懷疑染禽流感的病人由私家醫院轉往瑪嘉烈醫院的消息，他表示，剛知道有關消息，他呼籲大家不要緊張，尚須證實有關個案，通常2月及3月是流感高峰期，但今年3月天氣仍然寒冷，濕度高，病毒停留時間較長。
周一嶽表示，最擔心染流感的是長期病患者及老人家，而當局已為他們注射流感疫苗，有一定的保護作用。
另外，周一嶽說，局方會跟進內地輸港牛隻數量減少的原因，並會與供應商五豐行商討以確保供應量穩定及來源安全。
周一嶽回應有否考慮開放市場防止五豐行的壟斷局面時回應，目前尚有其他途徑取代貨源，包括冰鮮牛肉也起著調節肉價的作用。
